کارت تشخیص سریع طلای کلوئیدی مالئیک هیدرازید چیست ؟

کارت تشخیص سریع طلای کلوئیدی مالئیک هیدرازید چیست ؟ به زبان ساده ، این یک ابزار تشخیص مواد غذایی است که بر اساس طلای کلوئیدی توسعه یافته است immunochromatography فناوری ، عمدتاً برای غربالگری سریع وجود مالئیک هیدرازید (همچنین به عنوان سیانیدین شناخته می شود) در مواد غذایی استفاده می شود. این ماده یک تنظیم کننده رشد گیاهی است که برای جلوگیری از جوانه زنی محصولات غده ای مانند سیب زمینی و پیاز استفاده شده است ، اما استفاده بیش از حد ممکن است خطرات پنهانی برای سلامت انسان ایجاد کند ، بنابراین استانداردهای ایمنی سختگیرانه ای برای باقی مانده در مواد غذایی وجود دارد.

از اصل ، هسته کارت تشخیص آنتی بادی خاصی است که با طلای کلوئیدی برچسب گذاری شده است. هنگامی که نمونه (مانند عصاره غذا) در چاه کارت آزمایش ریخته می شود ، در امتداد نوار آزمایش حرکت می کند. اگر نمونه حاوی مالئیک هیدرازید باشد ، با آنتی بادی کلوئیدی نشاندار شده با طلا ترکیب می شود و یک کمپلکس تشکیل می دهد. هنگامی که کمپلکس به خط تشخیص (T-line) می رسد ، نشانگر طلای کلوئیدی غیر متصل به حرکت خود به سمت خط کنترل کیفیت (C-line) ادامه می دهد و در نهایت یک نوار توسعه رنگ روی خط T و C تشکیل می دهد. خط T رنگی است ، به این معنی که محتوای مالئیک هیدرازید در نمونه کمتر از حد تشخیص است. اگر خط T رنگی نباشد ، محتوا از حد تشخیص فراتر می رود.

در مقایسه با روش های تشخیص سنتی (مانند کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا) ، مزایای این کارت تشخیص سریع بسیار آشکار است: اول ، سرعت سریع است ، کل فرآیند تشخیص فقط 10-15 دقیقه طول می کشد ، بدون نیاز به ابزار پیچیده. ثانیاً ، عملیات ساده است ، بدون آموزش حرفه ای ، پرسنل عادی می توانند طبق دستورالعمل تکمیل شوند. در مرحله دوم ، هزینه کم است ، مناسب برای غربالگری نمونه دسته ای. در نهایت ، دقت بالا است ، حد تشخیص معمولاً می تواند الزامات استاندارد ملی را برآورده کند ، می تواند به عنوان یک ابزار غربالگری اولیه برای کمک به قضاوت در مورد واجد شرایط بودن نمونه استفاده شود.

در سناریوی کاربردی ، به طور گسترده در شرکت های تولید مواد غذایی برای پذیرش مواد خام ، کار در حال پیشرفت کنترل کیفیت ، بخش های نظارت بر بازار نمونه برداری سریع در محل ، و آژانس های آزمایش شخص ثالث برای غربالگری نمونه دسته ای استفاده می شود. از طریق تشخیص به موقع بقایای مالئیک هیدرازید در مواد غذایی ، می تواند به طور موثری از ورود مواد غذایی نامرغوب به بازار جلوگیری کند و ایمنی مواد غذایی مصرف کنندگان را همراهی کند.