Kit Ujian Kelajuan Daging Penyakit

Nombor Produk: YPHM-11

1 Pengenalan

Daging yang sakit merujuk kepada daging dan daging serta produk yang rosak daripada ternakan dan ayam yang mati akibat penyakit. Daging ini mungkin mengandungi bakteria patogen, parasit dan bahan berbahaya, dan orang mungkin dijangkiti penyakit zoonosis, keracunan makanan, dan kerosakan manusia lain yang disebabkan oleh bahan berbahaya selepas memakannya. Kit ini boleh mengesan dalam masa yang singkat sama ada ternakan telah mati atau dipaksa untuk penyembelihan kecemasan sebelum penyembelihan disebabkan oleh penyakit yang sangat menghalang fungsi organisma.

2 Prinsip Pengesanan

peroksidase ialah salah satu daripada beberapa kelas enzim yang terkandung dalam badan haiwan biasa, dan apabila daging rosak, terutamanya apabila ternakan mati sebelum penyembelihan disebabkan oleh penyakit yang menyebabkan kemerosotan fungsi badan yang tinggi dan mengakibatkan kematian atau dipaksa untuk menyembelih haiwan tanpa tergesa-gesa, walaupun jumlah superoksida tidak berkurangan. Dengan menambahkan reagen ke dalam rendaman daging, peroksidase akan membentuk sebatian biru-hijau dengan penunjuk dan menjadi warna perang selepas tempoh masa tertentu. Daging yang berpenyakit tidak mempunyai fenomena ini kerana kandungannya yang sedikit atau tiada katalase.

3 Julat pengesanan

daging

perlu dibekalkan dengan alat sendiri

gunting / mesin memasak / pengisar daging, pinset, imbangan (0.1-100 g), air tulen, pipet (1-5 ml), pemasa

5 Sampel diukur dengan

(1) Potong atau cincang sampel yang perlu dikesan, timbang 1 gram dalam cawan sampel, tambah air tulen kepada 10 ml skala, rendam selama 10 minit;

(2) Gunakan straw untuk mengambil 2mL larutan yang direndam dalam tiub emparan 5mL, tambahkan reagen A 5 titisan, goncangkan sepenuhnya, kemudian tambahkan 2 titisan reagen B, goncang sedikit, dan lihat perubahan warna larutan serta-merta dalam masa 3 minit.

Jika larutan berwarna biru-hijau dalam masa 3 minit dan bertukar menjadi coklat selepas beberapa ketika, sampel dinilai sebagai daging yang sihat;

Jika larutan tidak bertukar warna biru-hijau dalam masa 3 minit, ia terus bertukar kepada warna perang atau tiada perubahan warna, maka sampel dinilai sebagai daging yang sakit.

6 Nota

(1) Sampel perlu mengambil daging tanpa lemak, tisu otot, dan tidak boleh dimasak.

(2) Produk ini hanya digunakan untuk skrin permulaan, dan keputusan akhir tertakluk kepada kaedah standard negara yang berkaitan.

7 Syarat penyimpanan dan tempoh sah

reagen disimpan di tempat teduh dan kering pada suhu 4-30 ° C dan sah selama 12 bulan.

8 Komposisi Kit

Nombor Siri

Spesifikasi

50 Kali / Kotak

100 Kali /

1

Kit A

1 Botol

1 Botol

2

Reagen B

1 Botol

1 Botol

3

1 Botol

50

00ml Tiub Empar

50117277984004001cm

2

2

1172727798400121212121212

172727798400117981111798117981111798798111117984001