Quelle est la carte de détection rapide de l'adultération du lait dans le lait de chamelle et le lait de chèvre?

Sur le marché de la consommation de produits laitiers, le lait de chamelle et le lait de chèvre sont profondément appréciés des consommateurs en raison de leur richesse en nutriments, mais de nombreuses personnes s'inquiètent d'acheter des produits "frelatés" - par exemple, afin de réduire les coûts, le lait de chamelle pur ou le lait de chèvre pur est mélangé avec du lait. Ce type d'adultération nuit non seulement aux droits et aux intérêts des consommateurs, mais peut également affecter la qualité du produit. La carte de détection rapide de l'adultération du lait dans le lait de chamelle et le lait de chèvre est un "outil pointu" pour résoudre ce problème.

Alors, quelle est la carte de détection rapide de l'adultération du lait dans le lait de chamelle et le lait de chèvre? En bref, il s'agit d'un produit de détection rapide basé sur la technologie immunochromatography , qui peut identifier spécifiquement les composants caractéristiques du lait (tels que des protéines spécifiques ou des fragments d'ADN dans le lait), et déterminer s'il y a falsification du lait dans l'échantillon en peu de temps.

Son principe de fonctionnement n'est pas compliqué : il y a un film réactionnel à l'intérieur de la carte de détection, une extrémité est fixée avec des anticorps pour les composants caractéristiques du lait, et l'autre extrémité a une ligne de contrôle de la qualité et une ligne de détection. Lorsque l'échantillon (comme le lait de chamelle, le lait de chèvre) est ajouté goutte à goutte au puits de l'échantillon, il coulera le long du film réactionnel. Si l'échantillon contient des composants du lait, l'anticorps s'y liera pour former un complexe, et lorsqu'il continuera à s'écouler vers la ligne de détection, il sera capturé par l'antigène fixé sur la ligne de détection, montrant ainsi une bande colorée ; en même temps, la ligne de contrôle qualité développera toujours la couleur, comme base d'une détection efficace. L'ensemble du processus ne nécessite pas d'équipement professionnel et ne prend que quelques minutes pour produire des résultats.

Par rapport aux méthodes de détection traditionnelles, cette carte de détection rapide présente des avantages évidents. Le premier est rapide, il ne faut généralement que 10 à 15 minutes entre l'échantillonnage et les résultats d'observation, ce qui est beaucoup plus rapide que les heures ou même les jours requis en laboratoire ; le second est précis, grâce à une reconnaissance d'anticorps spécifique, il peut distinguer efficacement le lait des autres laits animaux, en évitant les faux positifs ou les faux négatifs ; le troisième est une conception de carte portable et compacte, qui est pratique pour une utilisation sur place dans les pâturages, les stations de lait, la supervision du marché et d'autres scénarios, sans dépendre des conditions de laboratoire ; le dernier est peu coûteux, simple à utiliser et le personnel ordinaire peut commencer après une simple formation, ce qui réduit considérablement le coût des tests.

Qu'un éleveur veuille assurer la pureté de ses propres produits, ou qu'une station laitière effectue un contrôle de qualité pendant la collecte du lait, ou qu'un service de surveillance du marché effectue un échantillonnage quotidien, une carte de détection rapide de l'adultération du lait dans le lait de chamelle et le lait de chèvre peut jouer un rôle important. C'est comme le "saint patron" de la sécurité laitière, permettant aux consommateurs de boire du vrai lait de chamelle pur et du lait de chèvre pur, et permettant également aux producteurs de s'en tenir aux résultats de qualité de la concurrence. Avec l'accent mis par l'industrie laitière sur la qualité et la sécurité, l'application de ces outils de détection rapide deviendra de plus en plus étendue, accompagnant la sécurité alimentaire.