Was ist die Schnellerkennungskarte für Milchverfälschungen in Kamel- und Ziegenmilch?

Auf dem Verbrauchermarkt für Milchprodukte sind Kamel- und Ziegenmilch wegen ihres hohen Nährstoffgehalts bei den Verbrauchern sehr beliebt, aber viele Menschen machen sich Sorgen über den Kauf "verfälschter" Produkte - um beispielsweise die Kosten zu senken, wird reine Kamelmilch oder reine Ziegenmilch mit Milch vermischt. Diese Art der Verfälschung schadet nicht nur den Rechten und Interessen der Verbraucher, sondern kann auch die Qualität des Produkts beeinträchtigen. Die Schnellerkennungskarte für Milchverfälschungen in Kamel- und Ziegenmilch ist ein "scharfes Werkzeug" zur Lösung dieses Problems.

was ist also die Schnellerkennungskarte für Milchverfälschungen in Kamel- und Ziegenmilch? Kurz gesagt, es handelt sich um ein Schnellnachweisprodukt, das auf immunochromatography Technologie basiert und die charakteristischen Bestandteile der Milch (wie spezifische Proteine oder DNA-Fragmente in der Milch) spezifisch identifizieren und in kurzer Zeit feststellen kann, ob in der Probe eine Milchverfälschung vorliegt.

Das Funktionsprinzip ist nicht kompliziert: In der Nachweiskarte befindet sich ein Reaktionsfilm, ein Ende ist mit Antikörpern für die charakteristischen Bestandteile der Milch befestigt, und das andere Ende verfügt über eine Qualitätskontrollleitung und eine Nachweisleitung. Wenn die Probe (z. B. Kamelmilch, Ziegenmilch) tropfenweise in die Probenvertiefung gegeben wird, fließt sie entlang des Reaktionsfilms. Wenn die Probe Milchbestandteile enthält, bindet sich der Antikörper daran, um einen Komplex zu bilden, und wenn er weiter zur Nachweislinie fließt, wird er von dem an der Nachweislinie befestigten Antigen eingefangen, wodurch ein farbiges Band entsteht; gleichzeitig entwickelt die Qualitätskontrolllinie als Grundlage für einen effektiven Nachweis immer eine Farbe. Der gesamte Prozess erfordert keine professionelle Ausrüstung und dauert nur wenige Minuten, um Ergebnisse zu erzielen.

Im Vergleich zu herkömmlichen Nachweismethoden hat diese Schnellnachweiskarte offensichtliche Vorteile. Die erste ist schnell, es dauert normalerweise nur 10-15 Minuten von der Probenahme bis zu den Beobachtungsergebnissen, was viel schneller ist als die Stunden oder sogar Tage, die im Labor benötigt werden; die zweite ist genau, durch spezifische Antikörpererkennung kann sie Milch effektiv von anderer tierischer Milch unterscheiden, wodurch falsch-positive oder falsch-negative Ergebnisse vermieden werden; die dritte ist tragbar, kompaktes Kartendesign, das für den Einsatz vor Ort auf Weiden, Milchstationen, Marktüberwachung und anderen Szenarien geeignet ist, ohne sich auf Laborbedingungen zu verlassen; die letzte ist kostengünstig, einfache Bedienung, und normales Personal kann nach einer einfachen Schulung beginnen, was die Kosten für die Tests erheblich reduziert.

Unabhängig davon, ob ein Viehzüchter die Reinheit seiner eigenen Produkte sicherstellen möchte, eine Molkereistation bei der Milchsammlung eine Qualitätskontrolle durchführt oder eine Marktaufsichtsbehörde tägliche Probenahmen durchführt, kann eine Schnellerkennungskarte für Milchverfälschungen in Kamel- und Ziegenmilch eine wichtige Rolle spielen. Sie ist so etwas wie der "Schutzpatron" der Milchsicherheit, der es den Verbrauchern ermöglicht, echte reine Kamel- und reine Ziegenmilch zu trinken, und es den Erzeugern ermöglicht, sich im Wettbewerb an die Qualität zu halten. Da die Milchwirtschaft großen Wert auf Qualität und Sicherheit legt, wird die Anwendung solcher Schnellerkennungsinstrumente immer umfassender werden und die Lebensmittelsicherheit begleiten.