Jaka jest karta szybkiego wykrywania zafałszowań mleka w mleku wielbłądziem i mleku kozim?

Na rynku konsumenckim mleka mleko wielbłądzie i mleko kozie są głęboko kochane przez konsumentów ze względu na bogactwo składników odżywczych, ale wiele osób martwi się kupowaniem "zafałszowanych" produktów - na przykład w celu obniżenia kosztów czyste mleko wielbłądzie lub czyste mleko kozie miesza się z mlekiem. Tego rodzaju zafałszowanie nie tylko narusza prawa i interesy konsumentów, ale także może wpłynąć na jakość produktu. Karta szybkiego wykrywania zafałszowań mleka w mleku wielbłądziem i mleku kozim jest "ostrym narzędziem" do rozwiązania tego problemu.

Czym więc jest karta szybkiego wykrywania zafałszowań mleka w mleku wielbłądziem i mleku kozim? Krótko mówiąc, jest to produkt do szybkiego wykrywania oparty na technologii immunochromatography , który może specyficznie zidentyfikować charakterystyczne składniki mleka (takie jak specyficzne białka lub fragmenty DNA w mleku) i określić, czy w próbce występuje zafałszowanie mleka w krótkim czasie.

Jego zasada działania nie jest skomplikowana: wewnątrz karty detekcyjnej znajduje się film reakcyjny, jeden koniec jest utrwalony przeciwciałami dla charakterystycznych składników mleka, a drugi koniec ma linię kontroli jakości i linię detekcyjną. Gdy próbka (taka jak mleko wielbłądzie, mleko kozie) zostanie wkroplona do dołka próbki, będzie płynąć wzdłuż filmu reakcyjnego. Jeśli próbka zawiera składniki mleka, przeciwciało zwiąże się z nią, tworząc kompleks, a gdy nadal będzie przepływać do linii detekcyjnej, zostanie wychwycone przez antygen utrwalony na linii detekcyjnej, pokazując w ten sposób kolorowe pasmo; jednocześnie linia kontroli jakości zawsze nabierze koloru, jako podstawy do skutecznego wykrywania. Cały proces nie wymaga profesjonalnego sprzętu i uzyskanie wyników zajmuje tylko kilka minut.

W porównaniu z tradycyjnymi metodami wykrywania ta karta szybkiego wykrywania ma oczywiste zalety. Pierwsza jest szybka, zwykle od pobrania próbki do wyników obserwacji zajmuje tylko 10-15 minut, co jest znacznie szybsze niż godziny lub nawet dni wymagane w laboratorium; drugi jest dokładny, dzięki rozpoznawaniu specyficznych przeciwciał, może skutecznie odróżnić mleko od innego mleka zwierzęcego, unikając wyników fałszywie dodatnich lub fałszywie ujemnych; trzeci to przenośna, kompaktowa konstrukcja karty, która jest wygodna do użytku na miejscu na pastwiskach, stacjach mlecznych, nadzorze rynku i innych scenariuszach, bez polegania na warunkach laboratoryjnych; ostatni to niski koszt, prosta obsługa, a zwykły personel można rozpocząć po prostym szkoleniu, co znacznie obniża koszty testów.

Niezależnie od tego, czy hodowca chce zapewnić czystość własnych produktów, czy stacja mleczarska przeprowadza kontrolę jakości podczas odbioru mleka, czy dział nadzoru rynku przeprowadza codzienne pobieranie próbek, karta szybkiego wykrywania zafałszowania mleka w mleku wielbłądziem i mleku kozim może odgrywać ważną rolę. Jest jak "patron" bezpieczeństwa mleczarskiego, pozwalający konsumentom pić prawdziwe czyste mleko wielbłądzie i czyste mleko kozie, a także pozwalający producentom trzymać się dolnej linii jakości w konkurencji. Wraz z naciskiem przemysłu mleczarskiego na jakość i bezpieczeństwo, zastosowanie takich narzędzi do szybkiego wykrywania będzie coraz bardziej rozległe, eskortując bezpieczeństwo żywności.