Řešení rychlé detekce reziduí pesticidů v drůbežích vejcích: nový přístup k přesnému screeningu

Jako důležitý zdroj vysoce kvalitních bílkovin v každodenní stravě byla kvalita a bezpečnost drůbežích vajec vždy středem pozornosti spotřebitelů. V posledních letech se s popularitou používání pesticidů v zemědělské produkci postupně stává problémem reziduí pesticidů v drůbežích vejcích, který ovlivňuje nejen kvalitu produktů, ale může také představovat potenciální hrozbu pro lidské zdraví. Tradiční metody zjišťování reziduí pesticidů v drůbežích vejcích závisí na složitém laboratorním vybavení a těžkopádných procesech, které často trvají dny nebo dokonce týdny, než dosáhnou výsledků, což ztěžuje splnění potřeb trhu pro rychlé testování a dohled. V této souvislosti vzniklo řešení rychlé detekce reziduí pesticidů v drůbežích vejcích. Prostřednictvím inovativních technologií a optimalizovaných procesů bylo dosaženo dvojího průlomu v účinnosti a přesnosti detekce, vybudování sítě rychlé odezvy pro bezpečnostní obrannou linii drůbežích vajec. Jádro řešení rychlé detekce reziduí pesticidů v

vejcích spočívá v rovnováze "rychlých" a "přesných". V tradičních detekčních metodách trvá předběžné zpracování vzorků dlouhou dobu a vyžaduje profesionální vybavení a operátory, zatímco technologie rychlé detekce výrazně zkracuje detekční cyklus integrací nejmodernějších prostředků, jako je imunoanalýza, spektrální identifikace a biosenzory. Například detekční testovací papír založený na koloidním zlatě immunochromatography technologii vyžaduje pouze malé množství vzorků (jako je tekutina na utírání povrchu vaječných skořápek nebo supernatant vaječného žloutku) a může dokončit detekci za 10-15 minut. Rezidua pesticidů lze posoudit pomocí intuitivních výsledků zobrazování barev, které jsou snadno ovladatelné a nevyžadují složité nástroje. Kromě toho se v oblasti rychlé detekce široce používá metoda enzymové inhibice, detekce Ramanovy spektroskopie a další technologie. Prostřednictvím analýzy aktivity enzymů inhibujících pesticidy nebo charakteristického spektra lze dosáhnout přesné identifikace běžných reziduí pesticidů, jako je organofosfor a pyrethroid. Citlivost detekce může dosáhnout úrovně μg / kg, která plně splňuje požadavky národních norem.

Toto schéma má nejen významné výhody v účinnosti, ale také vykazuje silnou praktičnost v praktických aplikacích. V podnicích vyrábějících drůbež a vejce může být zařízení pro rychlé testování použito jako "první obranná linie" k prověřování produktů v šaržích před opuštěním továrny, včasnému odstranění nekvalifikovaných produktů a snížení rizik cirkulace; na velkoobchodních zemědělských trzích a regulačních orgánech může přenosné testovací zařízení provádět kontrolu odběru vzorků na místě, rychle zablokovat vysoce rizikové produkty a snížit pravděpodobnost vstupu nekvalifikovaných vajec na trh; pro platformy elektronického obchodu a stravovací podniky mohou programy rychlého testování poskytnout spotřebitelům "transparentní" bezpečnostní závazky a posílit důvěru trhu. Současně může být program kombinován s velkými datovými platformami, které poskytují podporu dat pro pokyny k používání pesticidů a formulaci politiky na konci zemědělské produkce tím, že zaznamenají data z testů a analyzují regionální distribuci a sezónní vzorce reziduí pesticidů.

S pokračující iterací technologie se systém rychlé detekce reziduí pesticidů v drůbežích vejcích pohybuje směrem k inteligentnějšímu a miniaturizovanému směru. Zlepšuje se integrace nového detekčního čipu a doba detekce se dále zkracuje na několik minut; zavedení technologie rozpoznávání obrazu AI může automaticky analyzovat výsledky detekce a snížit manuální chyby; monitorovací zařízení v reálném čase v logistice chladírenského řetězce může realizovat monitorování rizika reziduí v celém řetězci drůbežích vajec. Tyto inovace nejen zlepšují účinnost detekce, ale také snižují technickou prahovou hodnotu, takže inspektoři a malé podniky ji mohou snadno zvládnout. 117278479001 Podpora a uplatňování systému rychlé detekce reziduí pesticidů v drůbežích vejcích je důležitým projevem modernizace systému řízení bezpečnosti potravin. Reaguje na "latentní riziko" s "rychlou reakcí", zaručuje "bezpečnost stolu" s "přesným screeningem" a poskytuje silnou podporu pro ochranu zdraví spotřebitelů "na špičce jazyka". V budoucnu, s neustálým průlomem technologií a neustálým snižováním nákladů, bude program hrát větší roli v kontrole kvality, dohledu nad trhem a budování důvěry spotřebitelů v drůbežářském a vaječném průmyslu a podporovat rozvoj drůbežářského a vaječného průmyslu bezpečnějším a standardizovanějším směrem.