يو بين يان وتشو شيان زيبي: ترقية مختبر اختبار سلامة الأغذية وبناء دفاع قوي لسان الحرم الجامعي

سلامة الغذاء في الحرم الجامعي هي حجر الزاوية في تطوير التعليم ، وهي أيضًا جوهر عشرات الملايين من العائلات. في الآونة الأخيرة ، توصل المزود الرائد لحلول اختبار سلامة الأغذية في الصين [Yupinyan] ومؤسسة خدمات سلسلة التوريد الغذائي المحترفة "Chu Xian Zhipai" إلى تعاون متعمق لإنشاء مختبر جديد ومحدث لاختبار سلامة الأغذية بشكل مشترك. باستخدام التكنولوجيا كقلم وخبرة مثل الحبر ، تمت كتابة فصل جديد لحماية سلامة لسان الحرم الجامعي في سلسلة سلامة الأغذية "من الحقل إلى المائدة". تبدأ سلامة المكونات الغذائية في الحرم الجامعي من المصدر وتصبح هي السيطرة. لقد كسر مختبر الاختبار الذي تم بناؤه بشكل مشترك من قبل الطرفين قيود اختبار الأغذية التقليدي ، وهو اختبار فردي ومتأخر ، وقام ببناء نظام ضمان مزدوج لـ "معدات عالية التقنية + فريق محترف". تم تجهيز المختبر بمعدات الكشف السريع متعددة الفئات التي طورها Yu Pinyan بشكل مستقل ، والتي تغطي وظائف الكشف لمؤشرات السلامة الرئيسية مثل المخلفات الزراعية وبقايا الحيوانات والكائنات الحية الدقيقة. سواء كانت بقايا مبيدات الآفات في الخضروات ، أو مكونات الأدوية البيطرية في اللحوم ، أو الكائنات الحية الدقيقة الضارة التي قد تتكاثر أثناء تخزين المكونات ، يمكن فحصها بسرعة من خلال تقنية الكشف الدقيقة. تزداد كفاءة الكشف بأكثر من 30 ٪ مقارنة بالطرق التقليدية ، وتم بناء أول "خط دفاع علمي وتكنولوجي" لدخول المكونات.

بالإضافة إلى ترقية معدات الأجهزة ، يعتمد المختبر على نظام سلسلة التوريد الغذائي الناضج الخاص بـ Chu Xianzhi لتحقيق إمكانية تتبع العملية بأكملها واكتشاف الحلقة المغلقة "من الحقل إلى الطاولة". تبدأ المكونات من قاعدة الزراعة وموقع التكاثر ، وكل دفعة مصحوبة بمعلومات منشأ كاملة وتقرير فحص أولي ؛ بعد دخول معمل الاختبار ، سيجري المفتشون المحترفون اختبارًا ثانويًا لأخذ العينات من المكونات وفقًا للمعايير الوطنية لسلامة الأغذية للتأكد من أن كل مكون يدخل الحرم الجامعي "موثق ومختبر جيدًا" ؛ ستنتقل المكونات المختبرة مباشرة إلى مقصف الحرم الجامعي من خلال الخط اللوجستي لسلسلة التبريد في Chu Xianzhi ، مع مراقبة درجة الحرارة وتحديد المواقع في الوقت الفعلي طوال العملية لزيادة القضاء على مخاطر السلامة في عملية النقل. "دع الآباء خاليين من القلق ، دع التعليم خاليًا من القلق" ، هذه ليست فقط الرؤية المشتركة لكلا الطرفين ، ولكن أيضًا الهدف الأساسي لترقية المختبر. بالنسبة للآباء ، ما إذا كانت كل وجبة يتناولها أطفالهم في الحرم الجامعي آمنة وصحية هي دائمًا مصدر قلق في قلوبهم. يعني هبوط مختبر الاختبار الجديد أن كل خضروات وقطعة لحم يأكلها الأطفال قد خضعت لفحص علمي وصارم للسلامة ، ولم يعد الآباء بحاجة إلى القلق بشأن قضايا سلامة الأغذية ؛ بالنسبة للمدارس وأقسام التعليم ، أدى تحسين قدرات اختبار سلامة الأغذية إلى تخفيف الضغط على إدارة الخدمات اللوجستية في الحرم الجامعي ، مما سمح للمعلمين بالتركيز أكثر على تعليم الناس وتثقيفهم ، وتوفير ضمان قوي لاستقرار بيئة التعليم في الحرم الجامعي. إن التعاون بين [Yupinyan] و "Chu Xianzhi Pai" ليس فقط ممارسة حية لـ "التكنولوجيا تمكن سلامة الأغذية" ، ولكنه أيضًا دليل قوي على المسؤولية الاجتماعية للشركات. في المستقبل ، سيواصل الجانبان تعميق التعاون والتحسين المستمر للقدرات الفنية وعمليات الخدمة لمختبر الاختبار ، ليس فقط لتوفير ضمان أكثر شمولاً لسلامة الأغذية للحرم الجامعي ، ولكن أيضًا التخطيط لتوسيع وضع الاختبار الناضج إلى سيناريوهات تعليمية أكثر مثل المدارس الابتدائية والثانوية ورياض الأطفال ، بحيث يغطي مفهوم "حماية الصحة من المصدر" نطاقًا أوسع ويساهم في بناء بيئة استهلاك غذائي أكثر أمانًا وأمانًا

.