Что такое карта быстрого тестирования коллоидного золота афлатоксина M1?

Афлатоксин M1 (AFTM1) является метаболитом афлатоксина B1 у животных. Он высокотоксичен и канцерогенен. Особенно легко попасть в организм человека через молочные продукты (такие как молоко, сыр), что представляет серьезную угрозу для здоровья печени. Для эффективного мониторинга содержания AFTM1 в пище и обеспечения безопасности рациона потребителей появилась карта быстрого тестирования коллоидного золота афлатоксина M1, которая стала важным инструментом в области тестирования безопасности пищевых продуктов.

Эта карта быстрого тестирования, по сути, представляет собой продукт быстрого обнаружения, основанный на технологии коллоидного золота immunochromatography . Основной принцип заключается в использовании специфических связывающих характеристик антигенов и антител: антитело, помеченное коллоидным золотом, в карте конкурирует с AFTM1 в образце, чтобы связывать антиген на линии обнаружения. Если концентрация AFTM1 в образце превышает предел обнаружения, маркер коллоидного золота не может связываться с линией обнаружения, и только линия контроля качества развивает цвет; наоборот, линия обнаружения также будет развивать цвет, а содержание AFTM1 в образце будет оцениваться по результатам развития цвета. Весь процесс обнаружения не требует сложного оборудования, просто опустите образец в отверстие для образца после обработки, и результат можно будет прочитать за 10-15 минут. Операция проста и удобна, и обычный персонал может приступить к работе после простого обучения.

В сценарии применения карта быстрого тестирования коллоидного золота афлатоксина M1 широко используется при приемке сырья, мониторинге производственного процесса и экспресс-скрининговой работе отделов надзора за рынком и сторонних агентств по тестированию на молочных производственных предприятиях. Это может помочь предприятиям своевременно выявлять превышение стандартов AFTM1 в сырье или готовой продукции и предотвращать выход на рынок некачественной продукции. В то же время он также может обеспечить быструю и точную поддержку данных для регулирующих органов для повышения эффективности предотвращения и контроля рисков для безопасности пищевых продуктов.

По сравнению с традиционными методами обнаружения (такими как высокоэффективная жидкостная хроматография и масс-спектрометрия) карта быстрого тестирования коллоидного золота имеет значительные преимущества: скорость обнаружения быстрая, что значительно сокращает время от отбора проб до результатов; стоимость эксплуатации низкая, не требуется дорогостоящее оборудование и профессиональные техники; он очень портативен и может гибко использоваться при тестировании на месте или мобильном тестировании. Хотя его точность обнаружения немного ниже, чем у крупных инструментов, он может удовлетворить потребности в быстром скрининге и играть незаменимую роль во всей цепочке надзора за безопасностью пищевых продуктов "от фермы до стола".

Благодаря растущему вниманию потребителей к безопасности пищевых продуктов карта быстрого тестирования коллоидного золота афлатоксина M1 постепенно становится важным инструментом тестирования для предприятий пищевой промышленности и регулирующих органов благодаря своей высокой эффективности и удобству. Он не только сопровождает безопасность молочных продуктов, но и обеспечивает сильную поддержку для создания более безопасной пищевой среды