Was ist die Metronidazol-Kolloidal-Gold-Schnellnachweiskarte in Geflügeleiern?

Metronidazol Colloidal Gold Rapid Detection Card in Geflügeleiern ist ein Schnellnachweisprodukt, das speziell für den Nachweis von Metronidazol-Rückständen in Geflügeleiern entwickelt wurde. Metronidazol wird als Nitroimidazol-Antibiotikum häufig zur Behandlung von Infektionskrankheiten bei Geflügel eingesetzt, aber eine übermäßige oder unsachgemäße Verwendung kann zu Rückständen in Geflügeleiern führen, die die Gesundheit der Verbraucher gefährden. Daher ist der schnelle und genaue Nachweis von Metronidazol-Rückständen in Geflügeleiern von großer Bedeutung für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit von Geflügeleiern.

Der Kern dieser Nachweiskarte basiert auf der Technologie des kolloidalen immunochromatography Goldes. Das Prinzip lautet: Der mit kolloidalem Gold markierte Metronidazol-Antikörper wird im Bereich der Nachweislinie fixiert, und der Bereich der Qualitätskontrolllinie wird mit dem IgG-Antikörper gegen Schafe beschichtet. Während der Prüfung wird die Probenlösung (z. B. Eierogenat) in die Probenvertiefung gegeben und entlang des Teststreifens unter Kapill Enthält die Probe Metronidazol, bindet sie an den kolloidalen, goldmarkierten Antikörper, um zu verhindern, dass sie an das Metronidazol-Antigen der Nachweislinie bindet. Zu diesem Zeitpunkt zeigt die Nachweislinie keine Farbe; enthält die Probe kein Metronidazol, bindet der markierte Antikörper an das Antigen der Nachweislinie, und die Farbentwicklung ist positiv. Durch den Vergleich mit der Qualitätskontrolllinie kann das Ergebnis beurteilt werden.

Im Vergleich zu herkömmlichen Nachweismethoden (wie Hochleistungsflüssigkeitschromatographie, Massenspektrometrie) hat die kolloidale Gold-Schnellnachweiskarte erhebliche Vorteile: Erstens ist die Geschwindigkeit schnell, der gesamte Nachweisprozess dauert nur 10-15 Minuten, keine komplexe Vorbehandlung erforderlich; zweitens ist es einfach zu bedienen, es sind keine professionelle Ausrüstung und keine Personalschulung erforderlich, und Vorgesetzte oder Unternehmen an der Basis können schnell mit Selbsttests beginnen; zweitens handelt es sich um kostengünstige, kostengünstige Teststreifen, die für ein groß angelegtes Screening geeignet sind; gleichzeitig ist ihre Empfindlichkeit hoch und sie kann Metronidazol-Rückstände auf ng-Niveau nachweisen, was den Anforderungen der Lebensmittelsicherheitsstandards entspricht.

Gegenwärtig ist diese Nachweiskarte in der Geflügeleiproduktion, -verarbeitung, -zirkulation und anderen Bereichen weit verbreitet. Die Marktaufsichtsbehörden können problematische Produkte durch stichprobenartige Inspektionen schnell erkennen, die Hersteller können vor dem Verlassen des Werks Selbstinspektionen durchführen, um die Produktsicherheit zu gewährleisten; die Verbraucher können auch ihr Vertrauen in die Qualität von Geflügeleiprodukten stärken, indem sie die Nachweistechnologie verstehen. Mit der kontinuierlichen Optimierung der Technologie werden Metronidazol-Kolloidal-Gold-Schnellnachweiskarten in Geflügeleiern eine immer wichtigere Rolle bei der Überwachung der Lebensmittelsicherheit spielen und die "Sicherheit auf der Zungenspitze" stark unterstützen