ما هي بطاقة الكشف السريع الغروية الذهبية Vomitoxin ؟

في مجال اختبار سلامة الأغذية ، كان الفحص السريع للسموم الفطرية دائمًا جزءًا مهمًا من حماية الصحة العامة. من بينها ، القيء (ديوكسينيفالينول) ، باعتباره أحد السموم الفطرية الشائعة ، يلوث القمح والذرة والأرز والحبوب الأخرى على نطاق واسع ، مما لا يقلل من جودة الطعام فحسب ، بل قد يدخل جسم الإنسان أيضًا من خلال السلسلة الغذائية ، مما يسبب مخاطر صحية مثل الغثيان والقيء وضعف المناعة. استجابة لهذه المشكلة ، ظهرت بطاقة الاختبار السريع للذهب الغرواني للقيء ، وأصبحت أداة قوية لشركات الأغذية والسلطات التنظيمية ومؤسسات البحث العلمي للكشف السريع عن القيء.

إذن ، ما هي بالضبط بطاقة الاختبار السريع للذهب الغروي القيء ؟ إنه في الأساس شريط اختبار للكشف السريع يعتمد على تقنية immunochromatography الذهب الغروي. من خلال مبدأ الارتباط النوعي للأجسام المضادة ، يتحقق الكشف النوعي أو شبه الكمي عن القيء في العينة. يتضمن هيكلها الأساسي عادةً لوحة العينة ، لوحة الربط ، غشاء التفاعل (خط الكشف وخط مراقبة الجودة) ولوحة الامتصاص. أثناء الكشف ، يجب أن يتم تقطير العينة فقط (مثل مستخلص الحبوب) في العينة جيدًا ، ويتم نقل العينة على شريط الاختبار عن طريق العمل الشعري. عند مواجهة الأجسام المضادة الغروية ذات العلامات الذهبية ، إذا كان هناك قيء في العينة ، فسوف يتنافس مع الجسم المضاد المسمى لربط المستضد على خط الكشف ، مما يؤدي إلى تطور اللون أو تغيير لون خط الكشف ، وذلك للحكم بسرعة على النتيجة.

بالمقارنة مع طرق الكشف التقليدية (مثل اللوني السائل عالي الأداء ، اللوني الغازي ، إلخ) ، فإن بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغروية لسموم القيء لها مزايا كبيرة: أولاً ، سرعة الكشف سريعة ، العملية برمتها عادة ما تستغرق فقط 10 -20 دقيقة ، والتي يمكن أن تلبي احتياجات الفحص السريع في الموقع ؛ ثانيًا ، العملية بسيطة ، لا يلزم تدريب مهني ، ويمكن للأفراد العاديين إكمالها وفقًا للتعليمات ؛ ثالثًا ، التكلفة منخفضة ، لا يلزم وجود أدوات ومعدات واسعة النطاق ، وهي مناسبة للاختبار الذاتي السريع في المختبرات الشعبية أو خطوط إنتاج المؤسسات ؛ رابعًا ، الخصوصية قوية ، والتي يمكنها تحديد السم المستهدف بدقة وتقليل التداخل الإيجابي الخاطئ.

في سيناريو التطبيق ، تُستخدم بطاقة الكشف على نطاق واسع للكشف السريع عن سموم القيء في أنواع مختلفة من الحبوب والمنتجات المصنعة (مثل الدقيق ودقيق الذرة والأرز) والأعلاف والأعشاب الصينية على سبيل المثال ، يمكن لمصنعي المواد الغذائية فحص الحبوب قبل وضع المواد الخام في التخزين لإزالة الدُفعات الملوثة في الوقت المناسب ؛ يمكن لشركات التموين إجراء عمليات تفتيش عشوائية للمواد الخام الغذائية محلية الصنع لتقليل مخاطر سلامة الأغذية ؛ يمكن للسلطات التنظيمية الكشف بسرعة عن المنتجات التي بها مشاكل في الإشراف على السوق لضمان "سلامة المستهلكين على طرف اللسان".

مع الاهتمام المتزايد بسلامة الأغذية ، تلعب بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغروي لسم القيء دورًا متزايد الأهمية في نظام منع ومراقبة سلامة الأغذية بكفاءتها العالية وراحتها ودقتها. فهو لا يوفر فقط الدعم الفني للاستجابة السريعة لجودة الأغذية وسلامتها ، ولكنه يوفر أيضًا ضمانًا قويًا لتعزيز عملية الإشراف بأكملها "من الأراضي الزراعية إلى المائدة"

.