Что такое карта быстрого обнаружения Vomitoxin Colloidal Gold?

В области тестирования безопасности пищевых продуктов экспресс-скрининг микотоксинов всегда был важной частью охраны здоровья населения. Среди них вомитоксин (дезоксиниваленол), как один из распространенных микотоксинов, широко загрязняет пшеницу, кукурузу, рис и другие зерна, что не только снижает качество пищи, но и может проникать в организм человека через пищевую цепь, вызывая риски для здоровья, такие как тошнота, рвота и ослабленный иммунитет. В ответ на эту проблему возникла карта быстрого тестирования на вомитоксин коллоидное золото, ставшая мощным инструментом для пищевых компаний, регулирующих органов и научно-исследовательских учреждений для быстрого скрининга на вомитоксины.

Итак, что такое карта быстрого тестирования на вомитоксин коллоидное золото? По сути, это тест-полоска для быстрого обнаружения, основанная на технологии коллоидного золота immunochromatography . Благодаря принципу связывания антиген-специфического антитела реализуется качественное или полуколичественное обнаружение вомитоксина в образце. Его основная структура обычно включает пробирку для образцов, прокладку для связывания, реакционную мембрану (линия обнаружения и линия контроля качества) и абсорбирующую прокладку. Во время обнаружения только образец (например, экстракт зерна) необходимо закапать в лунку для образца, и образец перемещается на тест-полоску под действием капилляров. При столкновении с коллоидными антителами, меченными золотом, если в образце есть вомитоксин, он будет конкурировать с меченым антителом за связывание антигена на линии обнаружения, что приводит к развитию цвета или изменению цвета линии обнаружения, чтобы быстро судить о результате.

По сравнению с традиционными методами обнаружения (такими как высокопроизводительная жидкостная хроматография, газовая хроматография и т. д.) карта быстрого обнаружения токсина рвоты коллоидного золота имеет значительные преимущества: во-первых, скорость обнаружения быстрая, весь процесс обычно занимает всего 10-20 минут, что может удовлетворить потребности быстрого скрининга на месте; во-вторых, операция проста, не требуется профессиональная подготовка, и обычный персонал может выполнить ее в соответствии с инструкциями; в-третьих, стоимость низкая, не требуются крупномасштабные инструменты и оборудование, и она подходит для быстрого самотестирования в низовых лабораториях или на производственных линиях предприятий; в-четвертых, специфичность сильна, что позволяет точно определить целевой токсин и уменьшить ложноположительную интерференцию.

В сценарии применения карта обнаружения широко используется для быстрого обнаружения токсинов рвотных масс в различных видах зерновых и обработанных продуктов (таких как мука, кукурузная мука, рис), корма, китайские травы. Например, производители пищевых продуктов могут проверять зерна перед тем, как сырье помещается в хранилище для своевременного удаления загрязненных партий; предприятия общественного питания могут проводить выборочные проверки домашнего пищевого сырья для снижения рисков для безопасности пищевых продуктов; регулирующие органы могут быстро обнаруживать проблемные продукты в надзоре за рынком, чтобы обеспечить "безопасность потребителей на кончике языка".

С растущим вниманием к безопасности пищевых продуктов карта быстрого обнаружения рвотных токсинов в коллоидном золоте играет все более важную роль в системе предотвращения и контроля безопасности пищевых продуктов благодаря своей высокой эффективности, удобству и точности. Он не только обеспечивает быструю техническую поддержку для обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, но и обеспечивает надежную гарантию для продвижения всего процесса надзора "от сельскохозяйственных угодий до стола"

.