ما هي بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني الأموكسيسيلين (β-lactam) في بيض الدواجن ؟

كمصدر مهم للعناصر الغذائية في النظام الغذائي اليومي ، ترتبط سلامة وجودة البيض ارتباطًا مباشرًا بصحة المستهلكين. في السنوات الأخيرة ، مع انتشار استخدام المضادات الحيوية في عملية التكاثر ، جذبت مشكلة بقايا الأدوية التي قد تظهر في بيض الدواجن الكثير من الاهتمام. من بينها ، تعاطي وبقايا المضادات الحيوية بيتا لاكتام (مثل الأموكسيسيلين) هي محور مراقبة سلامة الأغذية. من أجل فحص بقايا الأموكسيسيلين في بيض الدواجن بسرعة وبدقة ، ظهرت بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني الأموكسيسيلين (بيتا لاكتام) في بيض الدواجن وأصبحت أداة مهمة في مجال الكشف عن سلامة البيض.

إذن ، ما هي بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني الأموكسيسيسيلين في بيض الدواجن ؟ بعبارات بسيطة ، إنه منتج للكشف السريع يعتمد على تقنية immunochromatography الذهب الغروية ، والتي تستخدم بشكل أساسي للكشف النوعي أو شبه الكمي عن المضادات الحيوية β-lactam (خاصة الأموكسيسيلين) في بيض الدواجن (مثل البيض وبيض البط ، إلخ.). مبدأها الأساسي هو استخدام تفاعل ربط محدد للأجسام المضادة للمستضد: كشف البطاقة التي تحتوي على بروتين أموكسيسيلين الناقل (كخط كشف) والأجسام المضادة أموكسيسيلين الغروية المسمى بالذهب (كوسادة ربط). عندما يتم إسقاط العينة (مثل مستخلص البيض المتجانس) في بطاقة الكشف وفتحة العينة ، فإنها تهاجر إلى أعلى تحت تأثير الشعيرات الدموية. إذا كان هناك بقايا أموكسيسيلين في العينة ، فسوف ترتبط بالجسم المضاد الغروي المسمى بالذهب وتمنعه من الانتقال إلى خط الكشف. إذا لم يكن هناك بقايا في العينة ، فإن الجسم المضاد سوف يرتبط بمستضد خط الكشف لتشكيل شريط أحمر لتحديد نتيجة الكشف.

، كمنتج للكشف السريع ، له مزايا كبيرة: أولاً ، سرعة الكشف سريعة ، عادة 10-15 دقيقة لتحقيق النتائج ، دون الحاجة إلى معدات معقدة وتشغيل احترافي ، ومناسبة في الموقع أو على مستوى القاعدة الشعبية فحص سريع ؛ ثانيًا ، العملية مريحة ، فقط معالجة بسيطة للعينة (مثل التخفيف والطرد المركزي) وخطوات إضافة العينة ، يمكن للموظفين العاديين إتقانها بعد تدريب قصير المدى ؛ ثالثًا ، التكلفة منخفضة ، مقارنةً بالكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء وغيرها من أدوات الكشف على نطاق واسع ، يمكن أن تقلل بشكل كبير من تكلفة الكشف ، وهي مناسبة لفحص عينة الدُفعات ؛ رابعًا ، الدقة عالية ، وقد تم التحقق بدقة من حساسية الكشف وخصوصيته ، والتي يمكن أن تميز بشكل فعال بين العينات الإيجابية والسلبية ، مما يوفر دعم بيانات موثوق للسلطات التنظيمية.

في التطبيقات العملية ، تُستخدم بطاقة الكشف السريع للذهب الغرواني الأموكسيسيلين في بيض الدواجن على نطاق واسع في التحكم في المواد الخام لشركات إنتاج بيض الدواجن ، وفحص عينات السوق في رابط الدوران ، وفحص سلامة الأغذية في صناعة التموين ، والمراقبة اليومية من قبل الإدارات التنظيمية الحكومية. من خلال بطاقة الاختبار هذه ، يمكن اكتشاف مشكلة بقايا الأموكسيسيلين في بيض الدواجن في الوقت المناسب ، ويمكن تقليل تدفق المنتجات غير المؤهلة إلى السوق ، ويمكن ضمان "سلامة طرف اللسان" للمستهلكين من المصدر.

مع تزايد اهتمام المستهلكين بسلامة الأغذية ، أصبحت بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني الأموكسيسيلين في بيض الدواجن تدريجياً خيارًا مهمًا لاختبار سلامة البيض نظرًا لخصائصه السريعة والمريحة والفعالة ، ويساهم في بناء نظام سلسلة إمداد غذائي أكثر أمانًا

.