به عنوان منبع مهم مواد مغذی در رژیم غذایی روزانه ، ایمنی و کیفیت تخم مرغ ارتباط مستقیمی با سلامت مصرف کنندگان دارد. در سال های اخیر با استفاده گسترده از آنتی بیوتیک ها در فرآیند پرورش ، مشکل باقی مانده های دارویی که ممکن است در تخم مرغ ظاهر شود توجه زیادی را به خود جلب کرده است. در این میان ، سوء مصرف و باقیمانده آنتی بیوتیک های بتالاکتام (مانند آموکسی سیلین) کانون نظارت بر ایمنی مواد غذایی است. به منظور غربالگری سریع و دقیق بقایای آموکسی سیلین در تخم مرغ ، کارت تشخیص سریع طلای کلوئیدی آموکسی سیلین (بتالاکتام) در تخم مرغ به وجود آمد و به ابزاری مهم در زمینه تخم مرغ تبدیل شد. تشخیص ایمنی
بنابراین ، کارت تشخیص سریع طلای کلوئیدی آموکسی سیلین در تخم مرغ چیست ؟ به زبان ساده ، این یک محصول تشخیص سریع بر اساس طلای کلوئیدی است immunochromatography فناوری که عمدتاً برای تشخیص کیفی یا نیمه کمی آنتی بیوتیک های بتالاکتام (به ویژه آموکسی سیلین) در تخم مرغ (مانند تخم مرغ ، تخم اردک و غیره) استفاده می شود. اصل اصلی آن استفاده از واکنش اتصال اختصاصی آنتی ژن-آنتی بادی است: کارت حاوی مزدوج پروتئین حامل آموکسی سیلین (به عنوان خط تشخیص) و آنتی بادی آموکسی سیلین نشاندار شده با طلای کلوئیدی (به عنوان یک پد اتصال) را شناسایی کنید. هنگامی که نمونه (به عنوان مثال عصاره هموژنه تخم مرغ) در کارت تشخیص و سوراخ نمونه ریخته می شود ، تحت عمل مویرگی به سمت بالا مهاجرت می کند. اگر باقیمانده آموکسی سیلین در نمونه وجود داشته باشد ، به آنتی بادی نشاندار طلای کلوئیدی متصل می شود و از حرکت آن به خط تشخیص جلوگیری می کند. اگر هیچ باقیمانده ای در نمونه وجود نداشته باشد ، آنتی بادی به آنتی ژن خط تشخیص متصل می شود تا یک نوار قرمز برای تعیین نتیجه تشخیص تشکیل دهد.
، به عنوان یک محصول تشخیص سریع ، دارای مزایای قابل توجهی است: اول ، سرعت تشخیص سریع است ، معمولا 10-15 دقیقه برای تولید نتایج ، بدون نیاز به تجهیزات پیچیده و عملیات حرفه ای ، مناسب برای غربالگری سریع در محل یا مردمی. دوم ، عملیات راحت است ، فقط پیش تصفیه نمونه ساده (مانند رقیق سازی ، سانتریفیوژ) و مراحل افزودن نمونه ، پرسنل عادی می توانند پس از آموزش کوتاه مدت تسلط پیدا کنند. سوم ، هزینه کم است ، در مقایسه با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا و سایر تشخیص ابزار در مقیاس بزرگ ، می تواند هزینه تشخیص را تا حد زیادی کاهش دهد ، مناسب برای غربالگری نمونه دسته ای. چهارم ، دقت بالا است و حساسیت و ویژگی تشخیص آن به شدت تأیید شده است ، که می تواند به طور موثر بین نمونه های مثبت و منفی تمایز قائل شود ، ارائه نمونه های مثبت پشتیبانی از داده های قابل اعتماد برای مقامات نظارتی.
در کاربردهای عملی ، کارت تشخیص سریع طلای کلوئیدی آموکسی سیلین در تخم مرغ به طور گسترده در کنترل مواد خام شرکت های تولید تخم مرغ ، بازرسی نمونه برداری از بازار در لینک گردش ، غربالگری ایمنی مواد غذایی در صنعت پذیرایی و نظارت روزانه توسط دولت استفاده می شود. بخش های نظارتی از طریق این کارت آزمایش ، می توان مشکل باقی مانده آموکسی سیلین در تخم مرغ را به موقع تشخیص داد ، جریان محصولات فاقد صلاحیت را به بازار کاهش داد و "ایمنی نوک زبان" مصرف کنندگان را از منبع تضمین کرد..
با توجه روزافزون مصرف کنندگان به ایمنی مواد غذایی ، کارت تشخیص سریع طلای کلوئیدی آموکسی سیلین در تخم مرغ مرغ به دلیل ویژگی های سریع ، راحت و کارآمد به تدریج به یک انتخاب مهم برای آزمایش ایمنی تخم مرغ تبدیل می شود و به ایجاد یک سیستم زنجیره تامین مواد غذایی ایمن تر کمک می کند.