ما هي بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني الأمانتادين في بيض الدواجن ؟

كمصدر مهم للعناصر الغذائية في النظام الغذائي اليومي ، ترتبط جودة وسلامة بيض الدواجن ارتباطًا مباشرًا بصحة المستهلكين. في عملية تربية بيض الدواجن ، قد يستخدم بعض المزارعين عقار أمانتادين المضاد للفيروسات للوقاية من الأمراض ، لكن الاستخدام المفرط أو غير السليم قد يؤدي إلى بقايا الأدوية ويؤثر على سلامة الغذاء. من أجل الكشف السريع والدقيق عن بقايا الأمانتادين في بيض الدواجن ، ظهرت بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني أمانتادين في بيض الدواجن ، وأصبحت أداة مهمة لحماية سلامة طاولة الطعام.

إذن ، ما هي بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني أمانتادين في بيض الدواجن ؟ ببساطة ، إنه منتج للكشف السريع يعتمد على تقنية immunochromatography الذهب الغروية ، والتي تستخدم بشكل أساسي للكشف النوعي أو شبه الكمي عن بقايا الأمانتادين في بيض الدواجن (مثل البيض وبيض البط وما إلى ذلك). المبدأ الأساسي هو استخدام تفاعل الارتباط النوعي للمستضد-الجسم المضاد لتحديد ما إذا كان هناك بقايا أمانتادين في العينة من خلال التنافس مع الأمانتادين في العينة لربط مستضد خط الكشف.

تتكون بطاقة الكشف هذه عادة من وسادة عينة ، ووسادة ربط ، وغشاء نيتروسليلوز (خط الكشف وخط مراقبة الجودة) ، ووسادة امتصاص الماء. عند استخدامها ، من الضروري فقط إسقاط عينة بيض الدواجن المعالجة (مثل محتويات البيض بعد التجانس) في بطاقة الكشف وثقب العينة ، وسوف يرتبط الأمانتادين في العينة بالجسم المضاد الغروي المسمى بالذهب على لوحة الربط لتشكيل معقد. إذا كان الأمانتادين موجودًا في العينة ، فسيتحرك المجمع نحو غشاء النيتروسليلوز ، ويرتبط بالمستضد على خط الكشف ، ويطور اللون في موضع خط الكشف ؛ إذا لم يكن هناك أمانتادين في العينة أو كان التركيز منخفضًا جدًا ، فلن يظهر خط الكشف اللون. يتم استخدام خط مراقبة الجودة للتحقق مما إذا كانت عملية الكشف فعالة وضمان نتائج موثوقة.

مقارنة بطرق الكشف التقليدية (مثل اللوني السائل عالي الأداء ، اللوني السائل - قياس الطيف الكتلي ، إلخ) ، تتمتع بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني أمانتادين في بيض الدواجن بمزايا كبيرة: أولاً ، سرعة الكشف سريعة ، العملية برمتها عادة ما تستغرق 10-15 دقيقة فقط ، ويمكن إنتاج النتائج بسرعة ؛ ثانيًا ، إنه سهل التشغيل ، بدون معدات احترافية ومعالجة مسبقة معقدة ، ويمكن تشغيله من قبل الأفراد العاديين بعد تدريب بسيط ؛ ثالثًا ، إنها منخفضة التكلفة ومناسبة لفحص العينات على نطاق واسع ؛ رابعًا ، تتمتع بحساسية عالية ويمكنها اكتشاف المواد المتبقية منخفضة التركيز لتجنب الكشف الفائت.

في التطبيقات العملية ، تُستخدم بطاقة الكشف على نطاق واسع في مشاهد مثل الفحص الذاتي قبل الذبح لمزارع بيض الدواجن ، والفحص السريع في الموقع من قبل إدارات الإشراف على السوق ، وقبول المواد الخام لشركات إنتاج الأغذية. من خلال الكشف في الوقت المناسب عن بقايا الأمانتادين في بيض الدواجن ، يمكنه منع المنتجات غير المؤهلة بشكل فعال من دخول السوق وضمان "سلامة المستهلكين على طرف اللسان" من المصدر.

مع التركيز المتزايد على سلامة الأغذية ، سيصبح تطبيق بطاقات الكشف السريع عن الذهب الغرواني أمانتادين في بيض الدواجن أكثر شيوعًا. فهو لا يوفر فقط أداة فعالة للإشراف على سلامة الأغذية ، ولكنه يضخ أيضًا قوة دافعة في التنمية الصحية لصناعة بيض الدواجن ، مما يسمح للمستهلكين بتناول الطعام بثقة أكبر وراحة

.