Si një burim i rëndësishëm i lëndëve ushqyese në dietën e përditshme, cilësia dhe siguria e vezëve të shpendëve janë të lidhura drejtpërdrejt me shëndetin e konsumatorëve. Në procesin e mbarështimit të vezëve të shpendëve, disa fermerë mund të përdorin drogën antiviral amantadine për të parandaluar sëmundjet, por përdorimi i tepërt ose i papërshtatshëm mund të çojë në mbetjet e drogës dhe të ndikojë në sigurinë e ushqimit. Në mënyrë që të zbulohen shpejt dhe me saktësi mbetjet e amantadine në vezët e shpendëve, karta e zbulimit të shpejtë të arit amantadine koloidal në vezët e shpendëve erdhi në ekzistencë dhe është bërë një mjet i rëndësishëm për të ruajtur sigurinë e tryezës së ngrënies.
Pra, çfarë është karta e zbulimit të shpejtë të arit koloidal amantadine në vezët e shpendëve? E thënë thjesht, është një produkt i zbulimit të shpejtë i bazuar në immunochromatography teknologji, e cila përdoret kryesisht për zbulimin cilësor ose gjysmë kuantitativ të mbetjeve të amantadinës në vezë të shpendëve (si vezë, vezë rosë, etj.). Parimi kryesor është të përdoret reaksioni specifik i detyrimit të antigjenit-antitrupave për të përcaktuar nëse ka mbetje të amantadinës në mostër duke konkurruar me amantadin në mostër për të lidhur antigjenin e vijës së zbulimit.
Kjo kartë zbulimi zakonisht përbëhet nga një jastëk mostër, një jastëk lidhës, një membranë nitroceluloze (linja zbulimi dhe linja e kontrollit të cilësisë), dhe një jastëk thithëse të ujit. Kur përdoret, është e nevojshme vetëm të hidhni mostrën e vezëve të shpendëve të trajtuar (si përmbajtja e vezëve pas homogjenizimit) në kartën e zbulimit dhe vrimë mostër, dhe amantadina në mostër do të lidhet me antitrupat koloidal të etiketuara me ar në jastëk lidhë Nëse amantadine është e pranishme në mostër, kompleksi do të lëvizë drejt membranës nitroceluloze, të lidhet me antigjenin në vijën e zbulimit dhe të zhvillojë ngjyrë në pozicionin e vijës së zbulimit; nëse nuk ka amantadine në mostër ose përqendrimi është shumë i ulët, vija e zbulimit nuk do të tregojë ngjyrë. Linja e kontrollit të cilësisë përdoret për të verifikuar nëse procesi i zbulimit është efektiv dhe për të siguruar rezultate të besueshme.
Krahasuar me metodat tradicionale të zbulimit (të tilla si kromatografia e lëngshme me performancë të lartë, kromatografia e lëngshme-spektrometria në masë, etj), karta e zbulimit të shpejtë të arit koloidal amantadine në vezët e shpendëve ka përparësi të konsiderueshme: së pari, shpejtësia e zbulimit është e shpejtë, i gjithë procesi zakonisht merr vetëm 10-15 minuta, dhe rezultatet mund të prodhohen shpejt; së dyti, është e lehtë për t'u operuar, pa pajisje profesionale dhe paratrajtim kompleks dhe mund të operohet nga personeli i zakonshëm pas trajnimit të thjeshtë; e treta, është me kosto të ulët dhe i përshtatshëm për shfaqjen e mostrës në shkallë të gjerë; e katërta, ka ndjeshmëri të lartë dhe mund të zbulojë substancat e mbetura me përqendrim të ulët për të shmangur zbulimin e humbur.
Në aplikimet praktike, karta e zbulimit përdoret gjerësisht në skena të tilla si vetë-inspektimi para masakrës së fermave të vezëve të shpend Nëpërmjet zbulimit në kohë të mbetjeve të amantadinës në vezët e pulave, ajo mund të parandalojë në mënyrë efektive produktet e pakualifikuara nga hyrja në treg dhe të sigurojë "sigurinë e konsumatorëve në majë të gjuhës" nga burimi.
Me theksin në rritje të sigurisë së ushqimit, aplikimi i kartave të zbulimit të shpejtë të arit koloidal amantadin në vezët e pulave do të bëhet më popullor. Ajo jo vetëm që siguron një mjet efikas për mbikëqyrjen e sigurisë së ushqimit, por gjithashtu injekton impuls në zhvillimin e shëndetshëm të industrisë së vezëve të pulave, duke lejuar konsumatorët të hanë më me besim dhe lehtësi.