ما هي بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغروية Carbofuran ؟

تسبب الكاربوفيوران ، كمبيد آفات شديد السمية ، في العديد من مشاكل سلامة الأغذية بسبب المخلفات في المنتجات الزراعية ، لذلك أصبح الكشف السريع والدقيق عن بقاياه رابطًا مهمًا في الإشراف على سلامة الأغذية. من بين العديد من تقنيات الكشف ، أصبحت بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغروية Carbofuran أداة شائعة للفحص في الموقع والفحص الأولي نظرًا لمزاياها الفريدة.

إذن ، ما هي بالضبط بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني Carbofuran ؟ باختصار ، إنه منتج للكشف السريع يعتمد على تقنية immunochromatography الذهب الغروية ، ويستخدم بشكل أساسي للكشف النوعي أو شبه الكمي عن بقايا الكاربوفيوران في الأطعمة (مثل الخضروات والفواكه والحبوب والتربة والركائز الأخرى). المبدأ الأساسي هو استخدام تفاعل ربط محدد للأجسام المضادة للمستضد: خط الكشف الموجود على بطاقة الكشف مطلي carbofuran-conjugate ، وخط مراقبة الجودة مطلي بالأجسام المضادة IgG المضادة للفأر الأغنام ، وعلامة الذهب الغروية هي الأجسام المضادة أحادية النسيلة المضادة للكاربوفيوران. عندما يضاف محلول العينة إلى العينة جيدًا ، فإنه يتحرك على طول شريط اللوني. إذا كانت العينة تحتوي على كاربوفيوران ، فسوف ترتبط بالجسم المضاد الغرواني المسمى بالذهب وتمنعه من الارتباط carbofuran-conjugate خط الكشف. إذا كانت العينة لا تحتوي على كاربوفيوران ، فإن الجسم المضاد سوف يرتبط بمرافق خط الكشف لتطوير اللون ، ويتم تلوين خط مراقبة الجودة دائمًا لإثبات فعالية الكشف.

كأداة للكشف السريع ، فإن مزاياها بارزة للغاية. الأول "سريع" ، وعادة ما تستغرق عملية الكشف بأكملها 10-15 دقيقة فقط ، بدون أدوات معقدة ، ويمكن للمشغل البدء بتدريب بسيط ؛ والثاني "دقيق" ، يمكن أن تصل الحساسية إلى 0.1-1 نانوغرام / مل ، والتي يمكن أن تلبي المتطلبات المحدودة لمعايير سلامة الأغذية لبقايا الكاربوفيوران ؛ والثالث هو "البراز" ، وهو صغير ومحمول ، ويمكن استخدامه للفحص الأولي في المختبر أو الفحص السريع في الموقع ، مثل أسواق المزارعين ، والتفتيش الذاتي لمؤسسات التموين وغيرها من السيناريوهات ؛ والأخير هو "المقاطعة" ، التي تتميز بتكلفة منخفضة ولا تتطلب معدات وكواشف باهظة الثمن ، وهي مناسبة للكشف عن العينات على نطاق واسع.

في التطبيقات العملية ، تُستخدم بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني للكاربوفيوران على نطاق واسع في قواعد الإنتاج الزراعي ، ومؤسسات تجهيز الأغذية ، والإدارات التنظيمية ، إلخ. على سبيل المثال ، يمكن لمزارعي الخضروات اكتشاف بقايا مبيدات الآفات بسرعة قبل الانتقاء لتجنب دخول المنتجات غير المؤهلة إلى السوق ؛ يمكن لمصانع تجهيز الأغذية إجراء الفحص الأولي للمواد الخام لمنع الكاربوفيوران الذي يتجاوز المعيار من دخول عملية الإنتاج ؛ يمكن لمنظمي السوق أيضًا استخدامه لتحديد العينات عالية الخطورة بسرعة في أخذ العينات اليومية وتحسين الكفاءة التنظيمية.

بالطبع ، لها أيضًا بعض القيود. يتم استخدامه بشكل أساسي للكشف النوعي أو شبه الكمي ولا يمكن أن يحل محل النتائج الكمية الدقيقة للأدوات الدقيقة (مثل اللوني السائل عالي الأداء وكروماتوغرافيا الغاز). ولكن كأداة فحص سريعة ، فإنها تلعب دورًا لا يمكن الاستغناء عنه في الإنذار المبكر بمخاطر سلامة الأغذية والتحكم في المصدر.

بشكل عام ، تعد بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني الكربوفيتي "يد السكين السريعة" في مجال اختبار سلامة الأغذية. مع خصائصه سريعة وبسيطة وحساسة ، فإنه يوفر دعما قويا لحراسة سلامة طاولة الطعام.