คู่มือการใช้งานสำหรับชุดทดสอบอย่างรวดเร็วของอะลูมิเนียมในผลิตภัณฑ์แป้ง

หมายเลขผลิตภัณฑ์: SCHM-47

1 บทนำ

อาหารมักถูกเติมด้วยหัวเชื้ออะลูมิเนียมโพแทสเซียมซัลเฟตหรืออะลูมิเนียมแอมโมเนียมซัลเฟตในระหว่างการแปรรูปอะลูมิเนียมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านอาหารสะสมในร่างกายสามารถทำลายเซลล์สมองและเป็นหนึ่งใน สาเหตุของโรคอัลไซเมอร์ในขณะเดียวกันก็ส่งผลต่อการดูดซึมของส่วนประกอบเช่นเหล็กและแคลเซียมนำไปสู่โรคกระดูกพรุนโรคโลหิตจางและแม้กระทั่งการพัฒนาของเซลล์ประสาท

2 มาตรฐานที่ จำกัด

GB2760-2014มาตรฐานการใช้วัตถุเจือปนอาหารกำหนด: สารตกค้างของอะลูมิเนียมในแป้งและผลิตภัณฑ์แป้งทอดต้องไม่เกิน 100 มก. / กก.

3 หลักการตรวจจับ

หลังจากตัวอย่างได้รับการรักษาไอออนอะลูมิเนียมไตรวาเลนท์จะทำปฏิกิริยากับสารแสดงสีเพื่อสร้างสารเชิงซ้อนสามสีฟ้าในสื่อบัฟเฟอร์และเฉดสีฟ้ามีความสัมพันธ์เชิงบวกกับปริมาณของอลูมิเนียมไออ

4 ช่วงการตรวจจับ churros แป้งและผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ

5 ตัวชี้วัดทางเทคนิคการตรวจจับขีด จำกัด ล่าง: 25 มก. / กก.

6 เครื่องมือที่ต้องเตรียมเอง

เครื่องชั่ง (0.1-100 กรัม) น้ำบริสุทธิ์ ปิเปต 1-5 มล. (ไม่บังคับ) ตัวจับเวลา

7 การกำหนดตัวอย่าง

(1) ตัดหรือบดตัวอย่างที่ต้องทดสอบแล้วชั่งน้ำหนัก 0.5 กรัมลงในถ้วยตัวอย่าง

(2) ใช้หลอดขนาด 1 มล. เพื่อดูดซับรีเอเจนต์ A 1 มล. ลงในถ้วยตัวอย่างเติมน้ำบริสุทธิ์ให้ถึงขนาด 10 มล. คนให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาทีแล้วพักไว้ 5 นาทีเพื่อใช้เป็นของเหลวในการทดสอบ

(3) ใช้หลอดน้ำบริสุทธิ์ 0.5 มล. ของเหลวที่จะทดสอบ 0.5 มล. ลงในหลอดสีที่แตกต่างกัน 5 มล. และผสมให้เข้ากัน

(4) ใช้หลอดสะอาด 1 มล. รีเอเจนต์ B ลงในหลอดสีที่แตกต่างกันข้างต้นปิดฝาแล้วเขย่าให้ดีและสังเกตผลลัพธ์หลังจากยืนเป็นเวลา 3 นาที

(5) ผลการตัดสิน

หากสารละลายเป็นสีเหลืองแสดงว่าไม่มีอลูมิเนียมในตัวอย่าง

หากสารละลายเป็นสีน้ำเงิน - เขียวหรือน้ำเงินแสดงว่ามีอลูมิเนียมในตัวอย่าง

ผลการตัดสินของบัตรสีเปรียบเทียบที่ควบคุม ผลการทดสอบนานกว่า 10 นาทีใช้สำหรับการอ้างอิงเท่านั้น

8 ข้อควรระวัง

(1) น้ำบริสุทธิ์ที่แนะนำสำหรับการทดสอบน้ำ

(3) เมื่อใช้หลอดควรใช้ความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามและควรทำความสะอาดเมื่อใช้ของเหลวที่แตกต่างกัน

9 สภาพการเก็บรักษาและระยะเวลาที่ใช้ได้

รีเอเจนต์ถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นที่ 4-25 ℃และมีอายุ 12 เดือน

10 ชุดบรรจุกล่อง

หมายเลขซีเรียล

ข้อมูลจำเพาะ

ส่วนประกอบ

10 ครั้ง / กล่อง

150 ครั้ง / กล่อง

100 ครั้ง / กล่อง

1

รีเอเจนต์ A

1 ขวด

1 ขวด

2

รีเอเจนต์ B

1 ขวด