Что такое малахитово-зеленая коллоидная золотая карта быстрого обнаружения?

Малахитовый зеленый, антимикробное средство, широко используемое в аквакультуре, во многих странах был включен в список ключевых остаточных веществ в водной пище из-за его потенциальной канцерогенности и тератогенности. Чтобы быстро и точно обнаружить остатки малахитового зеленого в водных образцах (таких как рыба, креветки, крабы и т. д.), возникла карта быстрого обнаружения малахитового зеленого коллоидного золота.

В принципе карта обнаружения основана на технологии коллоидного золота immunochromatography . Его суть состоит в маркировке коллоидных частиц золота моноклональным антителом малахитового зеленого цвета для образования антитела золотого стандарта. Во время обнаружения обработанные водные образцы (такие как гомогенит, жидкость для замачивания и т. д.) добавляются к карте обнаружения, и образец будет перемещаться по нитроцеллюлозной мембране (хроматографическая мембрана). Если малахитовый зеленый антиген присутствует в образце, он будет конкурировать с антителом золотого стандарта за связывание малахитового зеленого конъюгата на линии обнаружения хроматографической мембраны. Когда концентрация малахитового зеленого в образце ниже порога, антитело золотого стандарта связывается с линией обнаружения, образуя красную полосу; если концентрация превышает порог, антитело золотого стандарта связывается антигеном и не может связываться с линией обнаружения. Линия обнаружения не показывает цвет, но линия контроля качества всегда показывает цвет для проверки эффективности обнаружения.

Как инструмент быстрого обнаружения, он обладает замечательными характеристиками: во-первых, он быстр, весь процесс обнаружения занимает всего 15-20 минут, не нужно ждать лабораторной культуры или сложного инструментального анализа; во-вторых, он прост в эксплуатации, не требует профессиональной подготовки, нужно только заполнить образец в соответствии с инструкциями. Предварительная обработка (например, простая экстракция, центрифугирование) и добавление образца, вы можете интуитивно интерпретировать результаты; в-третьих, стоимость низкая по сравнению с ВЭЖХ, масс-спектрометрия и другие традиционные методы, затраты на оборудование и единичное обнаружение значительно снижены, подходят для крупномасштабного скрининга; в-четвертых, высокая точность, предел обнаружения может достигать 0.1-0 мкг / кг, что хорошо связано с национальным стандартным методом и может эффективно избежать ложных срабатываний или ложных срабатываний.

В сценарии применения тестовая карта широко используется в контроле источника аквакультуры (самоинспектирование фермерами), экспресс-скрининге на месте отделами надзора за рынком (такими как фермерские рынки, оптовые рынки морепродуктов), приемке сырья и контроле качества готовой продукции на предприятиях по производству пищевых продуктов, а также в инспекции и карантине импортных и экспортных пищевых продуктов. Это может помочь регулирующим органам быстро выявлять водные продукты, в которых используется малахитовый зеленый в нарушение правил, блокировать риски безопасности от источника и обеспечивать потребителям более надежную защиту безопасности пищевых продуктов.

При использовании следует уделять внимание стандартизации предварительной обработки образцов, например, образец должен быть полностью гомогенизированным, центрифугированным супернатантом, чтобы избежать помех примесей; в то же время количество добавленных образцов и время реакции должны строго контролироваться в соответствии с инструкциями для обеспечения точных результатов. В целом, карта быстрого обнаружения малахитово-зеленого коллоидного золота стала незаменимым инструментом в системе тестирования безопасности пищевых продуктов в воде благодаря своим эффективным и удобным характеристикам

.