В контексте быстрого развития современной пищевой промышленности вопросы безопасности пищевых продуктов всегда были в центре внимания общественности. Среди них остатки ветеринарных препаратов, как один из важных факторов, влияющих на безопасность пищевых продуктов, особенно широкое использование хинолонов в племенной промышленности, могут попасть в организм человека через пищу и представлять потенциальную угрозу для здоровья. Для быстрого и точного обнаружения остатков хинолонов в продуктах питания была разработана карта быстрого обнаружения хинолонов с коллоидным золотом, которая стала важным "острым оружием" в области тестирования безопасности пищевых продуктов. 1177984001 Итак, что такое карта быстрого обнаружения хинолонов с коллоидным золотом? Это продукт быстрого обнаружения, основанный на технологии коллоидного золота. В основном используется для качественного или полуколичественного обнаружения остатков хинолонов в продуктах питания (таких как мясо, водные продукты, молочные продукты и т. д.). Основной принцип состоит в том, чтобы использовать специфическую реакцию связывания антигенов и антител для формирования специфической окрашивающей полосы через меченое коллоидным золотом антитело с антигеном на линии обнаружения и антителом на линии контроля качества, чтобы определить, есть ли в образце остатки целевого лекарственного средства.
Преимущества этой карты обнаружения очень заметны. Во-первых, скорость обнаружения быстрая, обычно всего 10-15 минут для получения результатов, что значительно сокращает часы или даже дни, требуемые традиционными методами обнаружения (такими как высокоэффективная жидкостная хроматография, масс-спектрометрия и т. д.), и подходит для быстрого скрининга на месте. Во-вторых, метод работы прост, без необходимости в профессиональном экспериментальном оборудовании и сложных процедурах работы. Обычный персонал может приступить к работе после простого обучения. Этапы обработки образцов, добавления образцов и реакции выполняются на тестовой карте, а результаты развития цвета интуитивно наблюдаются. Кроме того, стоимость относительно низкая. По сравнению с крупномасштабными инструментами тестирования стоимость использования карты обнаружения ниже, что удобно для популяризации в таких сценариях, как самоинспекция предприятия и выборочная инспекция на месте массовыми регулирующими отделами. В то же время его чувствительность и специфичность также могут удовлетворить большинство потребностей в обнаружении и могут эффективно выявлять остатки хинолоновых препаратов с низкой концентрацией в продуктах питания.
В практическом применении карта быстрого обнаружения хинолонового препарата из коллоидного золота широко используется на предприятиях пищевого производства для приема сырья, мониторинга процесса обработки и проверки фабрик готовой продукции, а также в отделах надзора за рынком для фермерских рынков, супермаркетов и предприятий общественного питания. Это может помочь соответствующим сторонам своевременно обнаруживать нестандартные продукты, избегать распространения рисков безопасности и оказывать сильную техническую поддержку для обеспечения безопасности потребителей на кончике языка.
Короче говоря, карта быстрого обнаружения хинолонового коллоидного золота играет незаменимую роль в обнаружении безопасности пищевых продуктов благодаря своим быстрым, простым и эффективным характеристикам и является важной гарантией защиты здоровья населения и содействия развитию норм пищевой промышленности
.