در مسائل ایمنی مواد غذایی امروزی که به طور فزاینده ای نگران کننده است ، شناسایی برخی از افزودنی های غیرقانونی به یک حلقه مهم در حفاظت از سلامت عمومی تبدیل شده است. کاپتوپریل ، به عنوان یک داروی رایج ضد فشار خون ، اگر به طور غیرقانونی به غذا اضافه شود ، ممکن است تهدیدی جدی برای سلامت انسان باشد. به منظور شناسایی سریع و دقیق چنین خطرات نهفته ای ، کیت تست سریع کاپتوپریل به وجود آمد. کیت تست سریع کاپتوپریل
یک محصول تشخیص سریع بر اساس immunochromatography فناوری که عمدتاً برای تشخیص کیفی بقایای کاپتوپریل در غذاها (مانند گوشت ، محصولات آبزی ، محصولات لبنی و غیره) استفاده می شود. اصل اصلی آن استفاده از واکنش اتصال ویژه آنتی ژن ها و آنتی بادی ها برای تعیین سریع اینکه آیا یک نمونه حاوی کاپتوپریل از طریق نتایج توسعه رنگ روی نوار تست است یا خیر است.
هنگام استفاده ، فرآیند عملیات بسیار ساده است: فقط مقدار کمی نمونه (مانند غذا پس از همگن سازی) بردارید و آن را با عصاره موجود در کیت مخلوط کنید ، مخلوط را در سوراخ تشخیص بیندازید ، برای مدتی صبر کنید. (معمولا 10-30 دقیقه) و خط کنترل کیفیت و خط تشخیص را روی نوار تست مشاهده کنید تا نتیجه را به دست آورید - دو خط منفی است (تشخیص داده نمی شود) و یک خط (فقط خط کنترل کیفیت رنگی است) مثبت (تشخیص داده شده است).
در مقایسه با روش های تشخیص سنتی (مانند کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ، طیف سنجی جرمی و غیره) ، کیت تست سریع کاپتوپریل دارای مزایای قابل توجهی است: نیازی به تجهیزات آزمایشگاهی حرفه ای و عملیات پیچیده نیست و پرسنل عادی می توانند با آموزش ساده شروع کنند.; سرعت تشخیص سریع است و نتایج را می توان در عرض 30 دقیقه تولید کرد که می تواند نیازهای غربالگری سریع در محل را برآورده کند. هزینه کم است و برای تشخیص نمونه دسته ای مناسب است. در عین حال قابل حمل است و می توان از آن به صورت انعطاف پذیر در سناریوهایی مانند نظارت مردمی و بازرسی خود سازمانی استفاده کرد.
در حال حاضر ، کیت تست سریع کاپتوپریل به طور گسترده در شرکت های تولید مواد غذایی برای بازرسی خود مواد اولیه و محصولات نهایی ، بازرسی نمونه برداری سریع توسط بخش های نظارت بر بازار ، کنترل ایمنی روزانه واحدهای پذیرایی و تحقیقات موسسات تحقیقاتی در مورد سوء استفاده از مواد افزودنی استفاده شده است. ظاهر آن پشتیبانی فنی کارآمدی را برای نظارت بر ایمنی مواد غذایی فراهم می کند ، به شناسایی و جلوگیری از خطرات سلامتی ناشی از افزودن غیرقانونی کاپتوپریل به موقع کمک می کند و از "ایمنی در نوک زبان" مردم محافظت می کند. با بهینه سازی مداوم فناوری ، چنین ابزارهای تشخیص سریع نقش مهمی را در سیستم تضمین ایمنی مواد غذایی ایفا می کنند و تضمین می کنند که کل زنجیره مواد غذایی از تولید تا مصرف ایمن و قابل کنترل است.