با توسعه سریع کشاورزی مدرن ، آفت کش ها نقش مهمی در تضمین عملکرد محصول و جلوگیری از آفات و بیماری ها ایفا می کنند. در این میان ، آفت کش های پرمترین به دلیل ویژگی های راندمان بالا ، سمیت کم و بقایای کم ، به طور گسترده در فرآیند کاشت سبزیجات ، میوه ها ، چای و سایر محصولات مورد استفاده قرار می گیرند. با این حال ، در صورت استفاده نادرست یا بیش از حد ، ممکن است منجر به بقایای بیش از حد پرمترین در محصولات کشاورزی شود که تهدیدی بالقوه برای سلامت انسان است. بنابراین ، تشخیص سریع و دقیق بقایای پرمترین در مواد غذایی به بخش مهمی از نظارت بر ایمنی مواد غذایی تبدیل شده است.
در این زمینه ، کارت تشخیص سریع طلای کلوئیدی پرمترین به وجود آمد. این یک محصول تشخیص سریع مبتنی بر طلای کلوئیدی است immunochromatography فناوری که عمدتاً برای تشخیص کیفی یا نیمه کمی باقی مانده آفت کش های پرمترین در غذاها (مانند سبزیجات ، میوه ها ، محصولات آبزی و غیره) استفاده می شود. کارت تشخیص با استفاده از اصل اتصال اختصاصی آنتی ژن و آنتی بادی ، همراه با ویژگی های توسعه رنگ ذرات طلای کلوئیدی ، شناسایی سریع هدف را در نمونه محقق می کند.
به طور خاص ، اصل تشخیص آن این است: کارت تشخیص حاوی آنتی بادی های خاصی است که با طلای کلوئیدی برچسب گذاری شده اند. هنگامی که محلول نمونه (مانند عصاره غذایی از پیش تیمار شده) به کارت تشخیص و سوراخ نمونه می ریزد ، در امتداد نوار آزمایش جریان می یابد. اگر بقایای آفت کش پیرتروئید (یعنی آنتی ژن) در نمونه وجود داشته باشد ، به آنتی بادی های نشاندار شده با طلای کلوئیدی متصل می شود تا یک کمپلکس "آنتی بادی نشاندار شده با طلای کلوئیدی" را تشکیل دهد. هنگامی که لجستیک کامپوزیت از خط تشخیص (T-line) عبور می کند ، اگر غلظت آنتی ژن در نمونه به اندازه کافی بالا باشد ، کمپلکس با آنتی ژن از پیش پوشش داده شده روی خط T برای اتصال آنتی بادی رقابت می کند و در نتیجه خط T ایجاد می شود. توسعه رنگ ؛ اگر هیچ آنتی ژنی در نمونه وجود نداشته باشد ، آنتی بادی نشاندار شده با طلای کلوئیدی به آنتی ژن از پیش پوشش داده شده در خط T متصل می شود تا رنگ خط T ایجاد شود. در عین حال ، خط کنترل کیفیت (C-line) همیشه رنگ را توسعه می دهد که به عنوان کنترلی برای اثربخشی کارت تشخیص عمل می کند. با مشاهده رشد رنگ T-line و C-line می توان قضاوت کرد که آیا نمونه حاوی بقایای پیرتروئید است یا خیر.
به عنوان یک ابزار تشخیص سریع ، کارت تشخیص سریع طلای پیرتروئید قابل توجه است اول از همه ، سرعت تشخیص سریع است ، کل فرآیند تشخیص فقط 15-30 دقیقه طول می کشد ، که می تواند نیازهای غربالگری سریع در محل را برآورده کند. ثانیاً ، عملیات ساده است ، بدون نیاز به تجهیزات حرفه ای و مراحل عملیات پیچیده ، پرسنل عادی می توانند پس از آموزش ساده شروع به کار کنند. ثالثاً ، هزینه کم است و هزینه یک آزمایش بسیار کمتر از ابزارهای بزرگ است. علاوه بر این ، حساسیت بالا است و غلظت باقیمانده در سطح ppb (قسمت در میلیارد) قابل تشخیص است. در نهایت ، قابلیت حمل قوی است ، اندازه کوچک است و حمل آن به میدان ، بازار ، آزمایشگاه و صحنه های دیگر آسان است.
در حال حاضر ، کارت تست به طور گسترده در بسیاری از زمینه ها استفاده شده است: شرکت های تولید مواد غذایی می توانند از آن برای پذیرش مواد خام و کنترل کیفیت در فرآیند تولید استفاده کنند. بخش های کشاورزی و روستایی را می توان برای غربالگری سریع محصولات کشاورزی برای تایید مبدا و دسترسی به بازار استفاده کرد. تنظیم کننده های بازار می توانند بررسی سریع غذاهای کلیدی را در نظارت و نمونه برداری روزانه انجام دهند. آزمایشگاه های آزمایش شخص ثالث نیز می توانند از آن به عنوان یک ابزار غربالگری اولیه برای بهبود کارایی تشخیص استفاده کنند.
به طور خلاصه ، کارت تست سریع طلای کلوئیدی پیرتروئید با ویژگی های سریع ، دقیق و راحت خود نقشی بی بدیل در تضمین ایمنی مواد غذایی ، کاهش خطر باقی مانده آفت کش ها و بهبود کارایی نظارتی ایفا می کند. یکی از ابزارهای فنی مهم در زمینه تست ایمنی مواد غذایی است.