豆浆生熟度速测试剂盒使用说明书

产品编号：YP-11

一、方法原理

    生豆浆中含有脲酶，加热之后脲酶会被破坏，通过检测脲酶的活性判断豆浆的生熟度。

二、适用范围

    本试剂盒适用于黄豆浆生熟度的快速定性检测。

三、检测步骤

1、用一次性吸管吸取1毫升豆浆样品于检测管中，振摇10次，使检测管中粉末完全溶解；

2、滴加1滴试剂A于上述检测管中，摇匀，若检测管内样品颜色为原黄色或不变红，则说明该样品为完全煮熟的豆浆；若检测管内样品颜色变为红色，则说明该样品为生豆浆或未完全煮熟的豆浆。

*生豆粉阳性样品的使用：先加1毫升冷水到阳性样本管中，溶解成生豆浆；再将生豆浆倒入检测管中，振摇10次，使检测管中粉末完全溶解，再滴加1滴试剂A于检测管中，摇匀，红色即为生豆浆。

四、产品储存条件及保质期

1、储存条件：阴凉避光干燥保存；

2、有效期：1年。

五、试剂盒组成