Vad är snabbtestkortet för ytrengöring av porslin?

Catering redskap yta renhet snabbtestkort är ett bekvämt detekteringsverktyg utformat för att snabbt bedöma ytan hygien av porslin. Det används i stor utsträckning i det bakre köket i cateringföretag, hemmakök, skolmatsalar och andra scener. Det kan hjälpa användare att förstå om renheten av porslin är upp till standard på kort tid och upptäcka potentiella hygienrisker i rätt tid.

Ur principiell synvinkel innehåller denna typ av snabbtestkort vanligtvis specifika biologiska indikatorer eller kemiska reagenser. När det kommer i kontakt med bakterier och organiskt material (såsom matrester och oljefläckar) som finns kvar på ytan av porslin, kommer en färgreaktion att inträffa. Användaren behöver bara följa instruktionerna (torka vanligtvis ytan på porslinet med en ren bomullspinne och applicera sedan provet på detekteringsområdet), vänta 1-5 minuter, observera färgförändringen på kortytan och jämför det med det matchande standardfärgkortet för att snabbt bedöma renhetsnivån.

Jämfört med den traditionella mikrobiella odlingsmetoden (som tar 24-48 timmar att producera resultat) är kärnfördelen med snabbtestkortet "snabb, bekväm och låg kostnad". Det kräver inte professionell laboratorieutrustning och komplicerade operationer, och cateringutövare eller hemanvändare kan slutföra testet självständigt efter enkel träning; kostnaden för ett enda ark är låg, vilket är lämpligt för daglig högfrekvent screening; testresultaten är intuitiva, färgförändringen är uppenbar och felfrekvensen är mycket lägre än för manuell visuell inspektion.

I praktiska tillämpningar, om ett stort antal bakterier (såsom Escherichia coli, Staphylococcus aureus) eller rengöringsmedelsrester finns kvar på ytan av porslin, kan det leda till korskontaminering och orsaka livsmedelsburna sjukdomar. Användningen av snabbtestkortet kan uppnå "omedelbar upptäckt och omedelbar korrigering". Till exempel, om ett parti porslin visar sig vara undermåligt, kan det omedelbart rengöras eller rengöringsprocessen kan kontrolleras, vilket effektivt kan förbättra effektiviteten i livsmedelshygienhanteringen.

Oavsett om det är genomförandet av livsmedelssäkerhetsinspektion av cateringföretag eller den dagliga hygienkontrollen av hushållens porslin, är snabbtestkortet för bordets ytrenhet ett praktiskt verktyg som gör "synlig renhet" möjlig och lägger till en "snabb försvarslinje" för konsumenternas kostsäkerhet.