Acidi i majave të orizit është një toksinë natyrore e prodhuar nga mikroorganizmat si helmi i kokosit Pseudomonas. Shpesh ndot hajtë misri të fermentuar, Tremella të prishur, kërpudhat e shkumëzuara dhe ushqime të tjera. Është e lehtë të shkaktohet përzierje, vjellje, dëmtim i mëlçisë dhe veshkave dhe simptoma të tjera helmimi pas konsumit njerëzor, madje edhe kërcënuese për jetën. Prandaj, zbulimi i shpejtë i acidit të majave të orizit në ushqim është thelbësor.
Karta e zbulimit të shpejtë të arit koloidal të acidit të majave të orizit është një reagent profesional për të përmbushur këtë kërkesë. Ajo bazohet në arin koloidal immunochromatography teknologji dhe është kryesisht i përbërë nga jastëku i mostrës, jastëku i lidhjes, membrana nitrocelluloze (duke përfshirë linjën e zbulimit dhe linjën e kontrollit të cilësisë) dhe jastëk absorbues. Parimi i zbulimit është si më poshtë: acidi i majave të orizit në mostër lidhet me antitrupin koloidal të etiketuar ari. Kur mostri lëviz përgjatë shiritit të testit në vijën e zbulimit, nëse përqendrimi i acidit të majave të orizit arrin standardin, ajo do të konkurrojë me linjën e zbulimit për të veshur antigjenin për të lidhur antitrupin e etiketuar, duke rezultuar në zhvillimin e ngjyrave të vijës së zbulimit, përndryshe nuk do të zhvillojë ng
Krahasuar me metodat tradicionale të zbulimit (të tilla si kromatografia e lëngshme me performancë të lartë, etj), karta e zbulimit ka përparësi të rëndësishme: rezultatet prodhohen brenda 30 minutave, e cila plotëson nevojat e skriningut të shpejtë në vend; nuk kërkohen instrumente profesionale dhe mund të përdoren trajnime të thjeshta; ndjeshmëria arrin nivelin μg / kg, i cili mund të identifikojë me saktësi ndotjen me përqendrim të ulët; kosto e ulët, e përshtatshme për promovim në shkallë të gjerë.
Aktualisht, ajo është përdorur gjerësisht në pranimin e lëndëve të para të ndërmarrjeve ushqimore, inspektimin e përditshëm të mostrave të njësive ushqyese, skrining të shpejtë të departamenteve të mbikëqyrjes së tregut dhe skenarë të tjerë, duke siguruar mbështetje teknike efikase për bllokim në kohë të ndotjes