氯氰菊酯是什么？易检出残留的果蔬清单请收好

氯氰菊酯是农业生产中常用的拟除虫菊酯类杀虫剂，主要用于防治蔬菜、果树、茶叶等作物上的蚜虫、菜青虫、红蜘蛛等害虫。虽然能有效提高作物产量，但如果使用不当或未遵守安全间隔期，可能在农产品中产生残留，威胁人体健康。

氯氰菊酯属于广谱性杀虫剂，通过干扰害虫神经系统发挥作用，具有触杀和胃毒作用。目前，在部分地区的农产品检测中，氯氰菊酯是常见的农药残留超标项目之一。这主要与农作物种植过程中频繁使用、采收前未充分降解，以及部分农户对农药使用规范了解不足有关。长期摄入含有氯氰菊酯残留的食物，可能对神经系统产生影响，尤其对儿童和孕妇的健康风险需要重点关注。

以下是容易检出氯氰菊酯残留的果蔬清单，供大家参考：叶菜类如芹菜、韭菜、菠菜，因叶片表面积大、虫害多发，易在生长过程中使用杀虫剂；茄果类如西红柿、青椒、茄子，生长周期较短，部分种植户为提高产量可能在采收前短期使用；水果类如草莓、葡萄、苹果，尤其是露天种植的果蔬，果实表面可能直接接触药剂残留。此外，部分豆类蔬菜如豇豆、毛豆，也可能因虫害防治需求出现氯氰菊酯残留。

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