ما هو تقرير اختبار المنتجات المائية والمنتجات الحيوانية بطاقة الذهب الغروية ؟

كجزء مهم من النظام الغذائي اليومي للجمهور ، ترتبط جودة وسلامة المنتجات المائية والمنتجات الحيوانية ارتباطًا مباشرًا بصحة المستهلك. في ظل الإشراف الصارم المتزايد على سلامة الأغذية ، أصبحت تقنية الكشف السريع والدقيق هي المفتاح للتحكم في سلامة المنتج. من بينها ، تم استخدام تقرير اختبار البطاقة الذهبية الغروية على نطاق واسع في مجال اختبار سلامة المنتجات المائية والحيوانية نظرًا لمزاياه المتمثلة في التشغيل البسيط والاستهلاك القصير للوقت.

إذن ، ما هو تقرير اختبار البطاقة الذهبية الغروية للمنتجات المائية والمنتجات الحيوانية ؟ ببساطة ، إنه تقرير نتيجة اختبار تم إنشاؤه بواسطة تقنية immunochromatography الذهب الغروية ، والذي يستخدم بشكل أساسي للفحص السريع للمنتجات المائية والمنتجات الحيوانية بحثًا عن المواد الضارة المحتملة (مثل بقايا الأدوية البيطرية والمعادن الثقيلة والكائنات الحية الدقيقة والسموم الحيوية ، إلخ). تستخدم هذه التقنية أجسامًا مضادة محددة لتسمية جزيئات الذهب الغروية ، وتستخدم مبدأ الارتباط المحدد للمستضدات والأجسام المضادة لتشكيل شريط تطوير اللون على شريط الاختبار ، وذلك لتحديد وجود ومحتوى المادة المستهدفة في العينة. الميزة الأساسية لتقرير اختبار البطاقة الذهبية الغروية

"سريعة" و "مريحة". غالبًا ما تتطلب طرق الكشف التقليدية معالجة مسبقة معقدة وأدوات دقيقة ، والتي تستغرق ساعات أو حتى أيام ؛ بينما يمكن إكمال اكتشاف البطاقة الذهبية الغروية في غضون 10-30 دقيقة ، دون الحاجة إلى معدات معملية احترافية. يمكن تشغيله من قبل المنظمين على مستوى القاعدة وموظفي الاختبار الذاتي للشركات ، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة الكشف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التكلفة المنخفضة وتطوير الألوان البديهي (الحكم على النتائج بالعين المجردة أو القارئ البسيط) يجعله أيضًا خيارًا مثاليًا للفحص السريع في الموقع.

في سيناريو التطبيق ، غالبًا ما يتم استخدام تقرير اختبار البطاقة الذهبية الغروية في الأنواع التالية من المواقف: أولاً ، مراقبة الجودة في عملية الإنتاج للمؤسسات ، مراقبة المواد الخام في الوقت الفعلي ، العمل الجاري ومخاطر السلامة في المنتجات النهائية ؛ ثانيًا ، فحص العينات السريع لإدارات الإشراف على السوق ، الفحص الأولي للمنتجات في رابط الدوران ، الكشف في الوقت المناسب عن المنتجات المشكلة ؛ ثالثًا ، فحص الاستيراد والتصدير والحجر الصحي ، اختبار الامتثال السريع للمنتجات المائية والمنتجات الحيوانية المصدرة لضمان الامتثال لمعايير البلد المستهدف.

يتضمن محتوى التقرير عادةً معلومات العينة (مثل اسم المنتج ، ودفعة الاختبار ، وموقع أخذ العينات ، وما إلى ذلك) ، وعناصر الاختبار (مثل المضادات الحيوية ، وبقايا مبيدات الآفات ، والبكتيريا المسببة للأمراض ، وما إلى ذلك) ، ونتائج الاختبار (إيجابية / سلبية) / القيمة الكمية) ، وأساس الاختبار (المعايير الوطنية ذات الصلة أو معايير الصناعة) وتوصيات الاستنتاج (مثل ما إذا كان مؤهلاً ، وما إذا كان يحتاج إلى مزيد من إعادة الفحص ، وما إلى ذلك). توفر هذه المعلومات بيانات مباشرة للإشراف على سلامة الأغذية ، كما تساعد الشركات على تعديل عمليات الإنتاج في الوقت المناسب لتقليل المخاطر.

وتجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن تقرير اختبار البطاقة الذهبية الغروية سريع ومريح ، إلا أنه يحتوي أيضًا على بعض القيود. على سبيل المثال ، قد تكون دقة الكشف أقل قليلاً من دقة الأدوات الكبيرة (مثل اللوني السائل عالي الأداء ، وقياس الطيف الكتلي ، وما إلى ذلك). قد تتأثر النتائج بالعينة المعالجة المسبقة والعوامل البيئية. لذلك ، في التطبيقات العملية ، عادة ما تحتاج العينات الإيجابية إلى المراجعة والتأكيد بالطرق القياسية.

مع التحسين المستمر للتكنولوجيا ، تستمر دقة ونطاق تطبيق تقارير اختبار البطاقة الذهبية الغروية في التحسن ، وأصبحت جزءًا لا غنى عنه من نظام اختبار السلامة للمنتجات المائية والمنتجات الحيوانية. فهو لا يوفر أدوات فحص فعالة للسلطات التنظيمية فحسب ، بل يبني أيضًا خط دفاع عن الجودة للمؤسسات ، ويضمن في النهاية "السلامة على طرف لسان" المستهلكين

.