ما هي بطاقة الكشف السريع عن أدوية السلفا الذهب الغروية في بيض الدواجن ؟

في إنتاج وتوزيع بيض الدواجن ، يشيع استخدام السلفوناميدات كعوامل مضادة للميكروبات. إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح أو تمت إضافتها بشكل زائد ، فيمكن أن تؤدي بسهولة إلى بقايا الأدوية وتشكل تهديدًا محتملاً لصحة المستهلك. لذلك ، أصبح الكشف السريع والدقيق عن بقايا أدوية السلفوناميد في بيض الدواجن رابطًا مهمًا في ضمان سلامة الغذاء. وتعد بطاقة الكشف السريع عن السلفوناميدات في بيض الدواجن الذهب الغرواني أداة كشف فعالة لتلبية هذا الطلب.

من وجهة نظر أساسية ، تعتمد بطاقة الكشف على تقنية immunochromatography ، مع الأجسام المضادة لعقار السلفوناميد الغروية المسمى بالذهب باعتبارها اللب. عندما يتم إسقاط العينة (مثل مستخلص متجانسة بيض الدواجن) في بطاقة الكشف وإضافتها إلى ثقب العينة ، فإنها تتحرك لأعلى تحت تأثير الشعيرات الدموية. إذا كان هناك بقايا دواء السلفوناميد في العينة ، فسوف يرتبط بالجسم المضاد الغرواني المسمى بالذهب ويمنعه من الارتباط بالبروتين الناقل للدواء السلفوناميد على خط الكشف (T-line) ، بحيث يكون لون الكشف يصبح الخط أخف أو يختفي ؛ إذا لم يكن هناك بقايا ، فإن الجسم المضاد الغرواني المسمى بالذهب سيرتبط بالخط T ، مما يدل على شريط أحمر واضح. الخط C هو خط لمراقبة الجودة ، وسوف يطور اللون بغض النظر عما إذا كان هناك بقايا ، مما يضمن فعالية عملية الكشف.

مقارنة بطرق الكشف التقليدية ، تتمتع بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني بمزايا كبيرة. أولاً ، السرعة سريعة ، تستغرق عملية الكشف بأكملها 10-15 دقيقة فقط ، ولا حاجة إلى أدوات معقدة ، ويمكن إكمالها في الموقع ؛ ثانيًا ، العملية بسيطة ، لا يلزم تدريب احترافي ، فقط اتبع التعليمات الخاصة بمعالجة العينات وإضافة العينات ؛ ثالثًا ، الدقة عالية ، يمكن أن تصل حساسية بطاقة الكشف إلى مستوى نانوغرام / مل ، والتي يمكنها تحديد بقايا التتبع بشكل فعال ؛ رابعًا ، التكلفة منخفضة ومناسبة للكشف عن الدُفعات ، ويمكن استخدامها على نطاق واسع في سيناريوهات مثل الإشراف على مستوى القاعدة ، والتفتيش الذاتي للمؤسسات ، وأخذ عينات السوق.

في التطبيقات العملية ، يمكن أن تساعد بطاقة الكشف السلطات التنظيمية على فحص البيض المسبب للمشاكل في السوق بسرعة واعتراض المنتجات دون المستوى في الوقت المناسب ؛ توجيه الشركات لتنفيذ مراقبة الجودة في عملية الإنتاج والمعالجة للحد من مخاطر المخلفات من المصدر ؛ في الوقت نفسه ، يمكن أن يوفر أيضًا للمستهلكين حماية أكثر موثوقية لسلامة الأغذية. مع التحسين المستمر للتكنولوجيا ، سيكون تطبيق بطاقات الكشف السريع عن الذهب الغرواني في مجال جودة وسلامة البيض أكثر شمولاً ، مما يساهم بقوة مهمة في حماية "السلامة على طرف اللسان"

.