ما هي بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني الكلورامفينيكول في بيض الدواجن ؟

بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغرواني للكلورامفينيكول في بيض الدواجن هي منتج للكشف السريع مصمم خصيصًا للكشف عن بقايا الكلورامفينيكول في بيض الدواجن (مثل البيض وبيض البط وما إلى ذلك) ، والتي تنتمي إلى جزء مهم من تقنية الكشف السريع لسلامة الأغذية. يستخدم بشكل أساسي تقنية immunochromatography الذهب الغروية ويستخدم مبدأ الارتباط المحدد للمستضدات والأجسام المضادة لتحقيق الكشف النوعي أو شبه الكمي لبقايا الكلورامفينيكول في العينات.

من وجهة النظر الأساسية ، تحتوي بطاقة الكشف على هياكل مثل وسادة العينة ووسادة الربط وغشاء التفاعل ووسادة الامتصاص. من بينها ، يتم تمييز وسادة الربط بربط بروتين chloramphenicol-carrier الغروية المسمى بالذهب ، ويتم تثبيت غشاء التفاعل مع مستضد الكلورامفينيكول والجسم المضاد لخط مراقبة الجودة. عندما تتم إضافة العينة (مثل مستخلص متجانس بيض الدواجن) إلى ثقب عينة بطاقة الكشف ، فسوف تتدفق عبر كل منطقة بدورها من خلال العمل الشعري. إذا كان هناك بقايا الكلورامفينيكول في العينة ، فسوف تتنافس مع علامة الذهب الغروية على لوحة الربط لربط الجسم المضاد على فيلم التفاعل ، مما يؤدي إلى تغيير لون خط الكشف ؛ إذا كان هناك هدف ، فسيقوم خط الكشف بتطوير اللون ، وإلا فلن يتطور اللون ، وذلك للحكم على النتيجة بسرعة.

ميزتها الأساسية هي "سريعة" و "مريحة". عادةً ما تستغرق عملية الكشف بأكملها من 10 إلى 15 دقيقة فقط ، دون الحاجة إلى أدوات ومعدات معقدة ، ويمكن للمشغل إتقانها بعد تدريب بسيط. في الوقت نفسه ، تكون تكلفة الكشف منخفضة نسبيًا ، وهي مناسبة لفحص العينات على نطاق واسع ، مثل قبول المواد الخام في شركات إنتاج الأغذية ، وفحص العينات في الموقع من قبل إدارات الإشراف على السوق ، وفحص الاستيراد والتصدير والحجر الصحي

في التطبيقات العملية ، قد تنبع بقايا الكلورامفينيكول في بيض الدواجن من الاستخدام غير القانوني للمضادات الحيوية في عملية التكاثر ، وقد يتسبب الابتلاع على المدى الطويل في إلحاق الضرر بصحة الإنسان (مثل تثبيط وظيفة تكوين الدم في نخاع العظم ، وما إلى ذلك). لذلك ، يمكن أن تساعد بطاقة الاختبار المنظمين والمؤسسات على اكتشاف المنتجات غير المؤهلة في الوقت المناسب ، والتحكم في جودة وسلامة بيض الدواجن من المصدر ، وضمان "سلامة المستهلكين على طرف اللسان"

.