ما هي بطاقة الكشف السريع Ologol Colloidal Gold ؟

بطاقة Ologol Colloidal Gold Rapid Detection Card هي أداة فحص سريعة مهمة في مجال اختبار سلامة الأغذية. يستخدم بشكل أساسي للكشف النوعي أو شبه الكمي عن بقايا مبيدات الآفات Ologol في الغذاء. كمبيد آفات فسفوري عضوي شديد السمية ، تم استخدام Ologol على نطاق واسع في الإنتاج الزراعي للسيطرة على الآفات ، ولكن نظرًا لأن بقاياه قد تسبب ضررًا لصحة الإنسان ، فقد أصبح أحد الأشياء الرئيسية للإشراف على سلامة الأغذية.

يعتمد المبدأ الأساسي لبطاقة الكشف هذه على تقنية immunochromatography الذهب الغروية. الذهب الغروي هو علامة مناعية شائعة الاستخدام مع ثبات جيد وتجسيد اللون. تحتوي بطاقة الكشف على مكونات رئيسية مثل مستضدات Ologol والأجسام المضادة الغروية المسمى بالذهب. عندما يتم تقطير العينة (مثل مستخلص الخضار والفواكه والحبوب والأطعمة الأخرى) في فتحة العينة لبطاقة الكشف ، فإنها ستتحرك على طول شريط الاختبار تحت تأثير الشعيرات الدموية. إذا كانت العينة تحتوي على بقايا الأوميثوات ، فسوف ترتبط بالجسم المضاد المسمى بالذهب الغرواني ، مما يمنع الجسم المضاد من الارتباط بمستضد خط الكشف (خط T) ، مما يؤدي إلى عدم تطوير لون خط T ؛ على العكس من ذلك ، إذا لم يكن هناك بقايا في العينة ، فإن الجسم المضاد سوف يرتبط بمستضد الخط T ، بحيث يتطور لون الخط T. من خلال ملاحظة ما إذا كان الخط C (خط مراقبة الجودة) ملونًا ، يمكن الحكم على ما إذا كانت بطاقة الكشف صالحة ، ومن ثم يمكن الحكم على ما إذا كانت بقايا الأوميثوات في العينة تتجاوز المعيار وفقًا لتطور لون T خط.

مقارنة مع طريقة الكشف التقليدية ، وبطاقة الكشف السريع من الغروية omethoate الأول هو أن سرعة الكشف سريع ، وعادة 10-15 دقيقة لتحقيق النتائج ، والتي يمكن أن تلبي احتياجات الفحص السريع في الموقع ؛ ثانيا ، العملية بسيطة ، لا توجد معدات مهنية ومعالجة معقدة مطلوبة ، ويمكن للموظفين العاديين البدء بتدريب بسيط ؛ ثانيا ، التكلفة منخفضة ، وهي مناسبة للكشف على نطاق واسع وتطبيع ؛ في الوقت نفسه ، يمكن أن تلبي الدقة والحساسية أيضًا متطلبات الفحص الأولية ، والتي يمكنها تحديد العينات عالية الخطورة بشكل فعال ، وتوفر أساسًا أوليًا للكشف الدقيق اللاحق (مثل كروماتوغرافيا الغاز ، اللوني السائل ، إلخ).

في سيناريو التطبيق ، يتم استخدام بطاقة الكشف على نطاق واسع في مجالات قبول المواد الخام ، ومراقبة عملية المعالجة لشركات إنتاج الأغذية ، وأخذ العينات الميدانية والكشف السريع في القطاع الزراعي ، وفحص عينات الأغذية المتداولة في السوق في قسم الإشراف على السوق ، و البحث التجريبي في مؤسسات البحث العلمي. يمكن أن يساعد المنظمين والمنتجين على اكتشاف مشكلة بقايا Oloxan في الغذاء في الوقت المناسب ، والتحكم في المخاطر من المصدر ، وضمان "السلامة على طرف اللسان" للمستهلكين. إنها أداة لا غنى عنها ومهمة في نظام الكشف السريع الحالي لسلامة الأغذية

.