Что такое карта быстрого обнаружения метаболита фуразолидона коллоидного золота?

Коллоидная золотая карта быстрого обнаружения метаболита фуразолидона - это продукт быстрого скрининга, разработанный на основе технологии коллоидного золота immunochromatography в области обнаружения безопасности пищевых продуктов. Он в основном используется для обнаружения остатков метаболита фуразолидона (AOZ) в пищевых продуктах. Как простой и эффективный инструмент обнаружения, он играет важную роль в обеспечении качества и безопасности пищевых продуктов и предотвращении рисков.

Согласно техническому принципу, в основе этой карты обнаружения лежит использование специфической реакции связывания антиген-антитело. Нитроцеллюлозная мембрана (NC-мембрана) в карте обнаружения покрыта конъюгированным антигеном метаболита фуразолидона, в то время как маркер коллоидного золота фиксируется антителом метаболита фуразолидона. Когда образец (например, мясо, водные продукты, молочные продукты и другие пищевые экстракты) добавляют по каплям в отверстие для образца карты обнаружения, он будет перемещаться вдоль поверхности мембраны и по очереди проходить через этикетировочную площадку для коллоидного золота и мембрану NC. Если в образце есть метаболит фуразолидона, он будет конкурентно связываться с контрольной точкой конъюгированного антигена на мембране NC с антителом для маркировки коллоидного золота; если в образце нет остатка, антитело для маркировки коллоидного золота будет связываться с конъюгированным антигеном на мембране NC, образуя красную полосу на линии обнаружения (линия T), и линия контроля качества (линия C) также будет развивать цвет, и результат положительный; наоборот, если линия T не развивает цвет, только линия C развивает цвет, результат отрицательный. Весь процесс реакции обычно завершается в течение 10-15 минут без необходимости в сложных инструментах, и результаты могут быть интерпретированы невооруженным глазом.

Структурно карта обнаружения собирается из пробирки, прокладки для связывания с коллоидным золотом, пленки с ЧПУ, абсорбирующей прокладки и пластины из ПВХ. Пробирка для образца используется для адсорбции раствора для образца. Коллоидная повязка с золотом содержит маркированные антитела. Пленка с ЧПУ является основной областью реакции. Абсорбирующая прокладка способствует потоку жидкости за счет действия сифона, а пластина из ПВХ обеспечивает поддержку всего. Эта конструкция делает карту обнаружения маленькой и портативной, что позволяет реализовать быстрое обнаружение на месте.

имеет широкий спектр сценариев применения. Он в основном подходит для приема сырья, мониторинга процесса обработки, а также для отбора проб и скрининга на месте отделами надзора за рынком. Особенно в мясе (например, свинине, курице), водных продуктах (таких как рыба и креветки), молочных продуктах и других продуктах, которые легко загрязняются препаратами фуразолидона, он может быстро определить риск остатков, обеспечить предварительную основу скрининга для последующего точного обнаружения (например, высокоэффективная жидкостная хроматография, масс-спектрометрия) и избежать попадания на рынок некачественных продуктов.

По сравнению с традиционными методами обнаружения карта быстрого обнаружения метаболита фуразолидона в коллоидном золоте имеет значительные преимущества: во-первых, скорость обнаружения быстрая, не требуется сложной предварительной обработки и оборудования, а результаты получаются в течение 15 минут; во-вторых, им легко управлять, нужно только добавлять образцы и наблюдать за результатами, и обычный персонал может овладеть им после простого обучения; в-третьих, он обладает высокой чувствительностью и может обнаруживать остатки на уровне нг; в-четвертых, он имеет низкую стоимость и подходит для крупномасштабного скрининга. Эти характеристики делают его неотъемлемой частью системы быстрого обнаружения безопасности пищевых продуктов, помогая построить первую линию защиты для качества и безопасности пищевых продуктов

.