Quelle est la carte de détection rapide des bêta-lactamines dans les œufs de volaille?

En tant que source courante de nutrition sur la table, la sécurité des œufs de volaille a toujours affecté le cœur des consommateurs. Dans le processus de production des œufs de volaille, certains agriculteurs peuvent utiliser des médicaments bêta-lactamines (tels que la pénicilline, les céphalosporines, etc.) pour promouvoir la production d'œufs ou prévenir les maladies. Si ces médicaments restent au-dessus de la norme dans les œufs de volaille, ils affecteront non seulement la qualité des produits à base d'œufs, mais poseront également des menaces potentielles pour la santé humaine, telles que provoquer des réactions allergiques ou des problèmes de résistance aux médicaments. Afin de détecter rapidement et avec précision ces résidus de médicaments dans les œufs de volaille, la carte de détection rapide des médicaments bêta-lactamines dans les œufs de volaille a vu le jour.

Alors, quelle est la carte de détection rapide pour les médicaments bêta-lactamines dans les œufs de volaille? En termes simples, il s'agit d'une technologie basée sur immunochromatography . Son principe de base est similaire à celui des bandelettes de test de grossesse couramment utilisées dans les hôpitaux : en enduisant la bandelette de test d'anticorps spécifiques et de lignes de contrôle de la qualité, lorsque l'échantillon (comme l'extrait de type œuf) tombe dans la bandelette de test, si l'échantillon contient des médicaments bêta-lactamines, il se liera aux anticorps colloïdaux marqués à l'or, l'empêchant de se lier aux anticorps de la ligne de détection de la bandelette de test, présentant ainsi des résultats de rendu des couleurs différents sur la bandelette de test - si la ligne de test et la ligne de contrôle de la qualité sont colorées, cela indique que l'échantillon contient de tels médicaments ; si seule la ligne de contrôle de la qualité est colorée, l'échantillon est qualifié.

Les avantages de cette carte de détection sont très importants. Le premier est la vitesse, l'ensemble du processus de détection ne prend généralement que 10 à 15 minutes, sans avoir besoin d'instruments et d'équipements complexes, et l'opérateur peut commencer après une simple formation ; deuxièmement, la commodité est forte, le prétraitement de l'échantillon est simple et les conditions de laboratoire professionnelles ne sont pas requises. Il peut être utilisé directement dans les fermes, les marchés de gros, les instituts de test et d'autres scénarios ; deuxièmement, il a une grande précision et sa sensibilité de détection peut répondre aux exigences des normes nationales, qui peuvent distinguer efficacement les échantillons qualifiés et supérieurs ; enfin, il a un faible coût. Comparé à la chromatographie liquide haute performance traditionnelle et à d'autres méthodes de détection, le coût de détection en un lot de la carte de détection rapide est plus faible, ce qui convient au dépistage à grande échelle.

Dans les applications pratiques, la carte de détection rapide des médicaments bêta-lactam joue un rôle important dans les œufs de volaille. Pour les entreprises de production d'œufs de volaille, il peut être utilisé comme un outil de sélection préliminaire lors de l'achat d'œufs crus pour éviter que des œufs non qualifiés n'entrent dans le processus de production ; pour les services de surveillance du marché, il peut rapidement effectuer des inspections aléatoires des œufs de volaille en circulation et trouver les produits problématiques à temps ; pour les entreprises d'exportation, il peut être utilisé comme une garantie de sécurité avant l'exportation des produits pour garantir le respect des normes de résidus des pays importateurs.

On peut dire que la carte de détection rapide des médicaments bêta-lactamines dans les œufs de volaille est comme un "détective instantané". En partant du principe de ne pas affecter la fraîcheur des œufs, il peut rapidement "vérifier" la sécurité des œufs de volaille, afin que les consommateurs puissent manger plus à l'aise, et fournir un soutien technique solide pour le développement sain de l'industrie des œufs de volaille.