ما هي بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغروية أمانتادين ؟

بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغروية أمانتادين ، بعبارات بسيطة ، هي أداة كشف سريع مصممة خصيصًا لاكتشاف بقايا الأمانتادين في الطعام. يتم استخدامه بشكل أساسي في الأطعمة المشتقة من الحيوانات ، مثل لحم الخنزير والدجاج والبيض وما إلى ذلك ، للكشف بسرعة عن وجود الأمانتادين المضاف بشكل غير قانوني.

من حيث المبدأ ، تستخدم بطاقة الكشف هذه تقنية وضع العلامات على الذهب الغرواني. الذهب الغرواني عبارة عن جسيمات نانوية ذهبية ذات قدرة امتزاز قوية وخصائص تطور اللون. أثناء الكشف ، يرتبط الأمانتادين الموجود في العينة بالجسم المضاد المسمى بالذهب الغروي لتشكيل مركب. عندما يتحرك محلول العينة على شريط الاختبار ، سيتنافس المجمع مع خط الكشف على شريط الاختبار (المطلي بمستضد الأمانتادين). إذا كان تركيز الأمانتادين في العينة مرتفعًا ، فسوف يتنافس مع الجسم المضاد المسمى بالذهب الغرواني لربط نقطة فحص المستضد لخط الكشف ، مما يؤدي إلى خط الكشف بدون لون ؛ على العكس من ذلك ، إذا لم يكن هناك أمانتادين في العينة أو كان التركيز منخفضًا ، فإن الجسم المضاد المسمى بالذهب الغرواني سيرتبط بمستضد خط الكشف لجعل لون خط الكشف. من خلال مراقبة تطور لون خط الكشف وخط مراقبة الجودة ، يمكن الحكم على النتيجة بسرعة.

مزاياها واضحة جدا. الأول "سريع" ، وعادة ما تستغرق عملية الكشف بأكملها 15-30 دقيقة فقط ، مما يقلل بشكل كبير من وقت انتظار طرق الكشف التقليدية ؛ والثاني هو "Ling" ، الذي يتمتع بحساسية عالية ويمكنه اكتشاف تركيزات منخفضة جدًا من بقايا الأمانتادين (تصل عمومًا إلى مستوى نانوغرام) ؛ والثالث "بسيط" ، خطوات التشغيل بسيطة ، ولا يلزم وجود معدات احترافية وعمليات معقدة ، ويمكن لغير المحترفين البدء بعد تدريب بسيط ؛ بالإضافة إلى ذلك ، التكلفة منخفضة نسبيًا ومناسبة لاستخدام الفحص على نطاق واسع.

في سيناريوهات التطبيق ، يتم استخدامه على نطاق واسع في مؤسسات إنتاج الأغذية ، وسلطات تنظيم المنتجات الزراعية ، ومؤسسات البحث العلمي ، وما إلى ذلك. من خلاله ، يمكن للمؤسسات التحكم بسرعة في جودة المواد الخام والمنتجات ، ويمكن للسلطات التنظيمية فحص المنتجات غير القانونية بكفاءة في السوق أخذ العينات ، ويمكن لمؤسسات البحث العلمي استخدامه لأبحاث المخلفات ذات الصلة.

بشكل عام ، أصبحت بطاقة الكشف السريع عن الذهب الغروية أمانتادين وسيلة تقنية مهمة لصناعة الأغذية لضمان السلامة ومكافحة الإضافات غير القانونية بحكم تشغيلها السريع والحساس والسهل. يلعب دورًا رئيسيًا في حماية "السلامة على طرف اللسان" للمستهلكين.