豆芽中尿素速測試劑盒使用說明書

產品編號：YPHM-10

1簡介

尿素，又稱碳酰胺。豆芽的正常生產週期多爲11～15天左右，可一些商販爲了提高豆芽產量，縮短生產週期，往豆芽上噴灑尿素、硝銨和無根劑等化肥和激素催生，以縮短成熟時間。用尿素等化肥和激素催生的豆芽，在尿素等化肥和農藥的作用下，自然會變得特別的長、特別的白，有時長出綠葉也不生根，看上去鮮嫩水靈確實誘人，容易賣上價；而豆子發芽時可以吸收更多的水分，從而提高豆芽產量，謀取暴利。豆芽不同於其他蔬菜，發豆芽時大量使用尿素等化肥，將導致豆芽內硝酸鹽含量大幅度升高，而硝酸鹽進入人體內，經細菌分解後，將變成致癌的亞硝酸鹽，因此，豆芽的尿素殘留對人體有一定危害。

2檢測原理

豆芽中尿素經提取後與顯色劑反應產生黃色物質，在一定範圍內顏色深淺與尿素含量成正比，與比色卡對照讀取樣品中尿素的含量。

3檢測範圍 適用於豆芽中尿素含量的快速檢測。

4技術指標

檢測下限：0.5mg/kg

5需要自備的工具

剪刀、鑷子、天平、純淨水、水浴鍋、移液器（1-5毫升）、計時器、護目鏡

6樣品測定

取2 g完整的豆芽（儘量無傷口）於10毫升離心管中，加純淨水至10毫升刻度處，搖勻震盪後靜置5分鐘；

取5毫升澄清液體加入到另一10毫升離心管中，向其中加入10滴試劑A，再加入1毫升試劑B，1毫升試劑C，蓋蓋後混勻，放入水浴鍋中沸水浴，20分鐘後取出試管在自來水下冷卻2分鐘，與比色卡比對，找出與色卡中相當或相近的色階，其色階上的數值即爲樣品中尿素的含量。

7注意事項

7.1所有試劑，不可食用！不可滴在皮膚上！檢測試劑請妥善保管！

7.2試劑A有醋的酸味，但無毒，請放心使用。

7.3所用試液B爲強腐蝕性試劑，沾到皮膚時，立即用大量清水沖洗。

7.4因黃豆芽基質較複雜，且本身帶有顏色，檢測時易造成假陽性導致結果偏差，檢測時如出現陽性需綜合豆芽其他指標進行判斷。

7.5本產品僅用於初篩，最終結果以國家相關標準方法爲準。

8儲存條件與有效期

試劑在4-30℃陰涼避光乾燥處儲存，有效期爲12個月。

9產品組成

序號

規格

組成

10次/盒

50次/盒

100次/盒

1

試劑A

1瓶

1瓶

1瓶

2

試劑B

1瓶

1瓶

1瓶

3

試劑C

1瓶

1瓶

1瓶

4

螺口10毫升離心管（可循環使用）

2個

10個

20個

5

1毫升吸管

10支

50支

100支

6

色卡

1張

1張

1張

7

說明書

1份

1份

1份