木耳中硫酸鎂速測試劑盒使用說明書
（版本號：V1.0.0）

產品編號：YC192C01H

1簡介

近年來，市場上不斷出現摻假木耳，其中包括使用硫酸鎂摻假。硫酸鎂俗稱瀉鹽，是一種無色的晶體，易溶於水，工業上常用於製革、印染，或作爲肥料；醫學上用作瀉藥，若服用過量，會使神經、肌肉麻痹，心肌衰竭，或導致皮膚病，食用硫酸鎂摻假的木耳，對消費者的健康造成嚴重危害。

2 檢測原理

分別鑑別木耳提取液中的鎂離子和硫酸根離子，以此來判斷木耳中是否使用硫酸鎂摻假。

3檢測範圍

木耳

4技術指標

檢測下限：0.1 g/kg

5需要自備的工具

剪刀、鑷子、天平、純淨水、水浴鍋、移液器（1-5 mL）、計時器、護目鏡

6樣品測定

6.1將木耳剪碎，取少量幹木耳於提取瓶中（約1/4杯），加純淨水至50 mL刻度線處，浸泡5-10分鐘。

6.2鎂離子檢測：吸取1 mL浸泡液於1.5 mL比色管，滴加1滴試劑A，混勻後1分鐘內觀察溶液顏色：

若顯色管呈藍色，疑爲摻硫酸鎂，繼續進行以下操作；

若顯色管呈現黃褐色，則表明不含鎂離子，可不必進行以下操作。

6.3硫酸根離子檢測：吸取1 mL浸泡液於1.5 mL比色管，滴加試劑B、試劑C各2滴，若顯色管中出現白色渾濁或白色沉澱生成疑爲摻硫酸鎂，真品木耳無白色沉澱生成。

7注意事項

7.1實驗用水均指蒸餾水或純化水。

7.2檢測試劑有腐蝕性，避免與皮膚及粘膜接觸，如誤入眼中，請立即用大量清水沖洗。

7.3本產品僅用於初篩，最終結果以國家相關標準方法爲準。

8儲存條件與有效期

試劑在4-30℃陰涼避光乾燥處儲存，有效期爲12個月。

9試劑盒裝箱單

序號

規格

組成

10次/盒

20次/盒

50次/盒

100次/盒

1

試劑A

1瓶

1瓶

1瓶

1瓶

2

試劑B

1瓶

1瓶

1瓶

1瓶

3

試劑C

1瓶

1瓶

1瓶

1瓶

4

1.5 mL比色管

1包

1包

1包

1包

5

1 mL吸管

1包

1包

1包

1包

6

50 mL帶蓋提取瓶

1個

1個

1個

1個

7

說明書

1份

1份

1份

1份