ما هي بطاقة الاختبار السريع Quinolone ؟

الكينولونات هي فئة من الأدوية المضادة للبكتيريا تستخدم على نطاق واسع في تربية الحيوانات وتربية الأحياء المائية. يمكنهم منع وعلاج التهابات الحيوانات بشكل فعال ، ولكن الاستخدام المفرط أو غير السليم قد يؤدي إلى بقايا الأدوية ويعرض صحة الإنسان للخطر. من أجل الكشف السريع والدقيق عن بقايا الكينولونات في الطعام ، ظهرت بطاقة الكشف السريع من Quinolones. إنه منتج للكشف السريع يعتمد على تقنية immunochromatography. من خلال تفاعل الارتباط المحدد للمستضدات والأجسام المضادة ، يمكن تحقيق التحليل النوعي أو شبه الكمي للمادة المستهدفة في وقت قصير.

بصفته اليد اليمنى في مجال اختبار سلامة الأغذية ، فإن الوظيفة الأساسية لبطاقة الكشف السريع عن الكينولونات هي الفحص السريع لمخلفات الكينولونات في الطعام. تشمل كائنات الكشف بشكل أساسي الأطعمة المشتقة من الحيوانات ، مثل اللحوم (لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن) والمنتجات المائية (الأسماك والروبيان والمحار) ومنتجات الألبان (الحليب وحليب الماعز) وما إلى ذلك ، ويمكن أيضًا استخدامها للكشف عن بقايا بعض الأطعمة المشتقة من النباتات. عند الاستخدام ، ما عليك سوى إضافة العينة (مثل متجانسة الأنسجة ، سائل النقع ، إلخ) إلى بئر العينة لبطاقة الكشف ، وسوف ترتبط بقايا الدواء في العينة بالجسم المضاد الغرواني المسمى بالذهب في بطاقة الكشف لتشكيل معقد والتفاعل مع خط الكشف وخط مراقبة الجودة أثناء عملية الاستشراب ، وأخيراً الحكم على النتيجة من خلال مراقبة تطور لون الشريط.

مزايا بطاقة الكشف هذه بارزة للغاية. الأول هو السرعة ، وعادة ما تستغرق عملية الكشف بأكملها 10-15 دقيقة فقط ، دون انتظار وقت طويل للزراعة أو تحليل الأداة ، والتي يمكن أن تلبي احتياجات الفحص السريع في الموقع ؛ ثانيا ، العملية بسيطة ، بدون معدات تجريبية مهنية ومهارات تشغيل معقدة ، يمكن للموظفين العاديين البدء بعد تدريب بسيط ؛ ثانيا ، حساسية عالية ، والتي يمكن الكشف عن تركيزات منخفضة جدا من بقايا المخدرات وضمان دقة نتائج الكشف ؛ بالإضافة إلى ذلك ، فإن التكلفة منخفضة ، مقارنة بأدوات الكشف الكبيرة (مثل اللوني السائل عالي الأداء ، وقياس الطيف الكتلي ، وما إلى ذلك) ، بطاقة الكشف لديها خصائص قابلية النقل والاقتصاد ، ومناسبة للترويج والاستخدام على نطاق واسع.

في التطبيقات العملية ، تستخدم بطاقة الاختبار السريع quinolone على نطاق واسع في مراقبة قبول المواد الخام ومعالجتها لمؤسسات إنتاج الأغذية ، كما أنها تستخدم بشكل شائع في فحص العينات السريع لإدارات الإشراف على السوق ، والتحقيق اليومي للسلامة في صناعة الطعام ، وفي الوقت نفسه في البحث التجريبي لمؤسسات البحث العلمي كما أنه يلعب دورًا مهمًا. يوفر دعمًا تقنيًا قويًا لضمان السلامة الغذائية العامة وتوحيد إنتاج الأغذية وسلوك التشغيل من خلال تحديد مخاطر بقايا الأدوية في الغذاء بسرعة

.