Im Bereich des Nachweises von Lebensmitteln ist die Colloidal Gold Rapid Detection Card for Deworming Urea ein Nachweisgerät, das viel Aufmerksamkeit erregt hat. Was genau ist es das? Einfach ausgedrückt handelt es sich um ein Schnellnachweisprodukt, das auf der Grundlage der kolloidalen Gold- immunochromatography -Technologie entwickelt wurde. Es wird hauptsächlich zum qualitativen oder semi-quantitativen Nachweis von Entwurmungsharnstoff-Rückständen in Lebensmitteln verwendet.
Vom technischen Prinzip her ist Colloidal Gold ein häufig verwendeter Marker mit guter Stabilität und Farbwiedergabefähigkeit. Die Nachweiskarte enthält spezifische Antikörper gegen Entwurmungsharnstoff. Diese Antikörper werden auf den kolloidalen Goldpartikeln markiert, um Goldlabel-Antikörper zu bilden. Wenn die Probe (z. B. Lebensmittelextrakt) in die Nachweiskarte und das Probenloch fällt, bewegt sie sich entlang des Teststreifens. Wenn sich Rückstände von Entwurmungsharnstoff in der Probe befinden, bindet sie sich an den goldmarkierten Antikörper und bildet einen Antigen-Antikörper-Komplex. Wenn es sich weiter zur Detektionslinie bewegt, bindet der ungebundene goldmarkierte Antikörper oder Komplex an das mit der Detektionslinie beschichtete Antigen, so dass sich an der Detektionslinie und der Qualitätskontrolllinie Farbe entwickelt. Das Ergebnis wird anhand der Farbänderung beurteilt.
In der Praxis wird die kolloidale Gold-Schnelldetektionskarte zur Entwurmung von Entwurmungsharnstoff häufig für das schnelle Screening von Entwurmungsharnstoffrückständen in landwirtschaftlichen Produkten (wie Gemüse, Obst), Wasserprodukten, Fleisch und anderen Lebensmitteln verwendet. Sie kann innerhalb von 15-30 Minuten ohne komplizierte Ausrüstung Ergebnisse liefern und kann von normalen Bedienern nach einer einfachen Schulung verwendet werden. Diese Funktion spielt eine wichtige Rolle bei der Überwachung an der Basis, der Selbstinspektion von Unternehmen, der schnellen Marktscreening und anderen Szenarien und hilft, das Problem der Entwurmung von Harnstoff in Lebensmitteln rechtzeitig zu erkennen und die Ernährungssicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.
Im Vergleich zu herkömmlichen Nachweismethoden hat die kolloidale Gold-Schnellnachweiskarte zur Entwurmung von Harnstoff die Vorteile von Schnelligkeit, Bequemlichkeit, niedrigen Kosten und hoher Empfindlichkeit. Es ist jedoch zu beachten, dass sie hauptsächlich für vorläufige Screenings verwendet wird. Wenn die Ergebnisse abnormal sind, müssen sie durch Instrumente wie Hochleistungsflüssigkeitschromatographie weiter bestätigt werden. Im Allgemeinen spielt die kolloidale Gold-Schnellnachweiskarte zur Entwurmung von Harnstoff als effizientes Instrument zur Erkennung der Lebensmittelsicherheit eine wichtige Rolle bei der Wahrung der "Sicherheit auf der Zungenspitze".