Në fushën e prodhimit bujqësor dhe përpunimit të ushqimit, mbetjet e pesticideve janë një nga faktorët e rëndësishëm që ndikojnë në sigurinë e ushqimit. Midis tyre, pendimetalina, si një herbicid selektiv i përdorur gjerësisht, mund të paraqesë një kërcënim potencial për shëndetin e njeriut nëse mbetja tejkalon standardin në produktet bujqësore. Për të zbuluar shpejt dhe me saktësi mbetjet e pendimetalinës në ushqim, karta e zbulimit të shpejtë të arit pendimetalin koloidal erdhi në ekzistencë dhe është bërë një mjet i rëndësishëm në procesin e zbulimit të sigurisë së ushqimit.
Pra, çfarë saktësisht është karta e zbulimit të shpejtë të arit koloidal pendimetalin? Me pak fjalë, është një produkt i zbulimit të shpejtë i bazuar në arin koloidal immunochromatography teknologji. Parimi i saj thelbësor është të përdorë antitrupin specifik të pendimetalinës të etiketuar me ar koloidal për të gjeneruar një reaksion imunitar me antigjenin pendimetalin që mund të ekzistojë në mostër. Kur mostra hidhet në kartën e zbulimit dhe shtohet edhe mostra, lëviz në drejtim të kromatografisë nën veprim kapilar. Nëse mostra përmban dimethylpenyl, ajo do të kombinohet me antitrupin e etiketuar me ar koloidal për të formuar një kompleks. Kur vazhdon të lëvizë në vijën e zbulimit (T-line), kompleksi kapet nga antigjeni fiks dimethylpenyl, në mënyrë që të zhvillojë ngjyrën në linjën T; linja e kontrollit të cilësisë (C-line) përdoret për të verifikuar nëse procesi i zbulimit kryhet normalisht dhe siguron besueshmërinë e rezultateve.
Përdorimi kryesor i kësaj karte zbulimi është për të parë shpejt mbetjet e dimethylpenyl në ushqim, duke përfshirë perime, fruta, drithëra dhe produkte të tjera bujqësore. Krahasuar me metodat tradicionale të zbulimit (të tilla si kromatografia e lëngshme me performancë të lartë, kromatografia e gazit, etj), ka përparësi të rëndësishme: së pari, shpejtësia e zbulimit është e shpejtë, zakonisht 10-15 minuta për të lexuar rezultatet, pa nevojën për paratrajtim kompleks dhe instrumente profesionale; e dyta, operacioni është i thjeshtë, përdoruesi vetëm ka nevojë të shtoj mostrën në drejtim të udhëzimeve, të shtoj tamponin e mostrës dhe të vëzhgojë rezultatet e zhvillimit të ngjyrave, të cilat mund të kapen shpejt nga jo-profesionistë; e treta, ndjeshmëria është e lartë, mund të arrijë kufirin e zbulimit të nivelit ng / ml, dhe mund të identifikojë me saktësi mbetjet e përqendrimit të ulët; e katërta, është portative dhe kompakte, e përshtatshme për zbulimin në vend (si tregu dhe mostra e shpejtë në terren), duke siguruar mbështetje të menjëhershme vendimmarrje për autoritetet rregullatore dhe ndër
Në aplikime praktike, karta e zbulimit të shpejtë të arit dimethylpentyl colloidal mund të përdoret gjerësisht në prodhimin bujqësor për udhëzimin e përdorimit të pesticideve, pranimin e lëndëve të para të ndërmarrjeve të përpunimit të ushqimit, skrining të shpejtë nga departamentet e mbikëqyrjes së tregut dhe kontrollet e sigurisë së ushqimit në industrinë e ushqimit. Duke gjetur problemin e mbetjeve të tepërta paraprakisht, ajo mund të zvogëlojë në mënyrë efektive rrezikun e sigurisë së ushqimit dhe të sigurojë sigurinë e dietave të konsumatorëve.
Me pak fjalë, karta e zbulimit të shpejtë të arit dimethylpentyl colloidal me karakteristikat e saj të shpejta, të thjeshta dhe të ndjeshme, luan një rol të rëndësishëm në fushën e testimit të sigurisë së ushqimit dhe është një mjet i fuqishëm