29102026

YC029X01H_餐饮具表面洁净度速测卡说明书_色卡_50次通用

食用加工用具上蛋白质的残留主要来自接触食品，蛋白质是微生物滋生繁衍的温床，同时也是细菌菌体的组成部分，如果食品加工用具未被充分清洗干净，残留的蛋白质长时间暴露在外界环境中极易造成细菌的大量繁殖，从而污染后面接触的食品，进而引起食物中毒的发生...

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29102026

YC164C01H_蔬菜及干制品中硫酸铜速测盒说明书_50次_250911

硫酸铜等物质用于蔬菜上，主要是两个目的，即保鲜和防虫，尤其是硫酸铜作为一种植物保护性无机杀菌剂，在蔬菜作物植株发病前施用，具有防御的作用。近来集市上有不法商贩把已经蔫了的蔬菜，用硫酸酮溶液泡一段时间，蔬菜便显得特别鲜嫩。本产品可快速检测蔬菜...

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29102026

YC026A01H_水发水产品酸碱度试剂盒说明书_50次_250911

使用工业碱泡发的水发水产品pH值一般8.0。本试剂盒利用工业碱能使酸碱指示剂变红且不褪色的原理，以此判断呈碱性的水发水产品是否使用了工业碱泡发。

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29102026

YC022A01H-食品中亚硝酸盐快速检测试剂盒-色卡说明书_50次_250911

食品中亚硝酸盐与盐酸萘乙二胺在一定条件下反应生成紫红色物质，颜色深浅与样品中亚硝酸盐的含量呈正比，通过目视比色判断食品中亚硝酸盐的含量。

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29102026

YC157R01H_病害肉说明书_50次_250911

病害肉指病死畜禽的肉和变质的肉及制品。这些肉中可能含有致病菌、寄生虫和有害物质，人们食用后可能感染人畜共患的疾病、食物中毒，和由有害物质引起的其它人体损害。本试剂盒可在短时间内检测是否牲畜宰前因某种疾病使机体机能发生高度障碍而造成死亡或被迫...

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29102026

YC194J01Y_白酒中杂醇油_无色卡_仪器配套说明书_50次_250910

杂醇油是谷类作物经发酵制取乙醇及酿酒过程中的主要副产物，包括正丙醇、异丁醇、异戊醇、活性戊醇、苯乙醇等。杂醇油在白酒中含量适当时，有呈香和助香的作用，但含量若过多，则会导致苦、涩、辣增加，酒的品质下降，而且对人体有毒害作用，使人体神经系统充...

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29102026

YC082X01Y_消毒餐具十二烷基苯磺酸钠-仪器配套说明书_50次_250910

十二烷基苯磺酸钠作为一种阴离子型表面活性剂,广泛应用于各种类型的液体、粉状、粒状的洗涤剂、擦净剂和清洁剂中。宾馆、饭店等饮食企业和个体摊点的餐(饮)具被客人用过后，都要用洗涤剂清洗过后再作消毒处理。十二烷基苯磺酸钠能否检出是餐饮行业用的杯、...

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29102026

YC049R01H_注水肉说明书_10-100次_250806

正常状态下，畜禽肉的含水量＜78%。注水后，肌肉呈水肿状态，表面湿润，指压弹性降低、复原缓慢或不能复原并有水样液体渗出；畜肉的肌肉部分色泽变浅，呈淡红色，有时因风干过久，表面失水后反而比深层肌肉色泽深一些。市场上注水肉的存在是食品安全的一个...

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29102026

YC052N01H_氰化物说明书_20次_版本号：V1.0.0

氰化物是一种剧毒物，吸入高浓度氰化氢或吞服氰化物者，可在2~3分钟内呼吸停止，呈“电击样”死亡。口服氢氰酸致死量为0.7～3.5 mg/kg；吸入的空气中氢氰酸浓度达0.5 mg/L即可致死；口服氰化钠、氰化钾的致死量为1～2 mg/kg。...

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29102026

YC159M01Y_面制品中铝-仪器配套说明书_20-100次

食品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵，铝通过食物进入人体，在体内蓄积，会损害脑细胞，是老年痴呆的病因之一，同时影响铁钙等成分的吸收，导致骨质疏松，贫血，甚至影响神经细胞的发育。

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29102026

YC168A01Y_重金属铅速测盒_仪器配套说明书_50-100次_20250830

铅及其化合物都具有毒性，铅进入人体后，会阻碍血液的合成，导致人体贫血，出现头痛、眩晕、乏力、困倦、便秘和肢体酸痛等。小孩铅中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠；若是小学生，还伴有多动、听觉障碍、注意不集中、智力低下等现象。铅进...

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29102026

YC171R01H_水产品中组胺速测盒_无色卡说明书_100次

组胺是一种有潜在危害的含氮低分子量有机化合物，广泛存在于各种食品中，在以金枪鱼为代表的红肉鱼中容易大量产生。摄入过量的组胺会对人体产生危害，食用含有一定数量组胺的某些鱼类或其他动物会引起过敏性食物中毒。组胺中毒的特点是发痛快、症状轻、恢复快...

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