keselamatan makanan adalah isu utama yang berkaitan dengan kesihatan awam, dan sisa racun perosak, sebagai faktor risiko yang penting, telah mendapat perhatian meluas. Di antara banyak racun perosak, racun kulat seperti bakterium digunakan secara meluas dalam pengeluaran pertanian, dan pengesanan sisanya juga telah menjadi pautan utama dalam pemantauan keselamatan makanan. Mewujudkan kaedah pengesanan yang cekap dan tepat adalah penting untuk memastikan kualiti dan keselamatan produk pertanian dan mengekalkan kesihatan pengguna.
Pada masa ini, terdapat pelbagai kaedah pengesanan untuk racun kulat seperti bakterium dan polimisin. Kaedah analisis instrumental tradisional, seperti kromatografi cecair berprestasi tinggi (HPLC), kromatografi gas-spektrometri jisim (GC-MS), dsb., menduduki tempat penting dalam ujian makmal dengan kepekaan tinggi dan ketepatan tinggi. Kaedah ini boleh mengasingkan dan mengukur sisa racun kulat dengan tepat dalam sampel, memberikan sokongan data yang berwibawa kepada pihak berkuasa kawal selia. Walau bagaimanapun, kaedah sedemikian biasanya memerlukan proses pra-pemprosesan sampel yang kompleks, mengambil masa yang lama untuk beroperasi, dan mempunyai keperluan profesional yang tinggi untuk peralatan dan pengendali, menjadikannya sukar untuk memenuhi permintaan untuk pemeriksaan pantas di tapak dan pemeriksaan pantas bagi sejumlah besar sampel.
Untuk mengimbangi kekurangan kaedah tradisional, kaedah pengesanan pantas wujud dan memainkan peranan yang semakin penting dalam bidang seperti peraturan akar umbi dan pemeriksaan kendiri perusahaan. Kaedah pengesanan pantas terutamanya termasuk kaedah imunolisis (seperti jalur ujian emas koloid), ujian imunosorben berkaitan enzim (ELISA) dan sebagainya. Kaedah ini mempunyai kelebihan operasi yang mudah, kelajuan pengesanan yang cepat, kos yang agak rendah, dan keperluan yang rendah untuk penguji. Ia boleh merealisasikan pemeriksaan sampel yang pantas, meningkatkan kecekapan pengesanan, dan membeli masa yang berharga untuk penyeliaan keselamatan makanan.
Dalam aplikasi praktikal, memilih kaedah pengesanan yang sesuai memerlukan pertimbangan menyeluruh tentang faktor seperti tujuan pengesanan, jenis sampel, keperluan ketepatan pengesanan dan belanjawan kos. Kaedah instrumental tradisional masih diutamakan untuk analisis makmal atau pemeriksaan persampelan rasmi yang memerlukan data yang tepat; dan kaedah pengesanan pantas lebih sesuai untuk pemeriksaan pantas di tapak pengeluaran, pasaran, restoran dan tempat lain.
Wuhan Pin Research Biology, sebagai pengeluar reagen pengesanan keselamatan makanan yang profesional, memahami dengan mendalam kepentingan pengesanan pantas dalam sistem jaminan keselamatan makanan. R & D dan pengeluarannya bagi reagen pengesanan pantas untuk racun kulat seperti bakterium dan polimisin bertujuan untuk menyediakan alat pengesanan yang mudah dan boleh dipercayai untuk majoriti pengguna. Reagen ini biasanya menggunakan teknologi canggih seperti imunokromatografi dan boleh menyelesaikan pengesanan sampel dalam masa yang singkat. Proses operasi adalah mudah dan mudah difahami, dan bukan profesional pun boleh menjadi mahir selepas latihan mudah. Dengan menggunakan reagen pengesanan pantas untuk biologi penyelidikan produk Wuhan, ia boleh membantu unit dan individu yang berkaitan untuk mengesan sisa racun kulat dalam produk pertanian atau makanan tepat pada masanya, mencegah risiko keselamatan makanan dengan berkesan, dan menyumbang kepada keselamatan diet pengguna.
Kesimpulannya, sama ada bakterium atau polimisin, pengesanan berkesan bagi racun kulat ini adalah bahagian penting dalam memastikan keselamatan makanan. Dengan pembangunan berterusan teknologi pengesanan, adalah dipercayai bahawa kaedah dan produk pengesanan yang lebih pantas, tepat dan sensitif akan muncul untuk membantu membina barisan pertahanan keselamatan makanan yang lebih kukuh. Wuhan juga akan terus menumpukan dirinya kepada inovasi dan pembangunan dalam bidang pengesanan keselamatan makanan yang pantas, dan menyediakan sokongan teknikal yang lebih kukuh untuk meningkatkan tahap keselamatan makanan.