国家农药残留标准三唑磷：不同作物（水稻、蔬菜、水果）的专属限值​

三唑磷作为一种高效有机磷类杀虫剂，广泛应用于水稻、蔬菜、水果等多种作物的病虫害防治。由于其化学性质稳定，若使用不当或过量，易在农产品中残留，对人体健康构成潜在威胁。因此，国家制定了严格的农药残留标准，明确了三唑磷在不同作物中的专属限值，为农产品质量安全提供了重要依据。

水稻中三唑磷的残留限值要求

水稻是我国主要粮食作物之一，三唑磷常用于水稻螟虫、稻纵卷叶螟等虫害的防治。根据国家标准，水稻及糙米中三唑磷的残留限值为0.05mg/kg。这一限值主要考虑了水稻种植中三唑磷的使用频率、代谢周期以及消费者长期食用的累积风险，确保稻谷中残留量控制在安全范围内，避免因长期摄入导致的神经系统和消化系统损伤。

蔬菜中三唑磷的残留限值要求

在蔬菜种植中，三唑磷常被用于防治菜青虫、蚜虫等害虫。为保障蔬菜食用安全，国家对叶菜类、茄果类等不同蔬菜制定了差异化的三唑磷残留标准。例如，叶菜类蔬菜中三唑磷残留限值为0.02mg/kg，茄果类蔬菜（如番茄、茄子）则为0.05mg/kg。这些限值综合考虑了蔬菜的食用方式（生食或熟食）、生长周期及人体每日摄入量，确保消费者在正常食用量下不会因三唑磷残留超标受到健康影响。

水果中三唑磷的残留限值要求

水果作为日常饮食的重要组成部分，其农药残留安全同样备受关注。对于苹果、柑橘、梨等常见水果，国家规定三唑磷的残留限值为0.01mg/kg。这一标准主要针对水果表皮的直接接触风险，以及水果加工过程中可能的残留迁移问题。严格的限值要求有助于减少水果中三唑磷残留对人体肝脏、肾脏等器官的潜在损害，同时避免因长期食用导致的慢性毒性累积。

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