蜂蜜掺海藻酸钠速测盒说明书

YC220F01H_蜂蜜掺海藻酸钠_50次_250917.pdf

蜂蜜掺海藻酸钠速测盒说明书

                                         产品编号：YC220F01H

1简介

海藻酸钠为从海藻内提取的白色或淡色无嗅无味的制取物，是一类亲水性的高分子化合物，具有稳定、乳化或悬浊状态作用，能形成凝胶或提高食品黏度，故亦称凝胶剂或乳化稳定剂，在蜂蜜、乳制品中用得比较多，掺入蜂蜜中可起到增稠扩充作用。过量食用会影响儿童生长发育和智力发育。

2 检测原理

掺海藻酸钠的蜂蜜样本与检测液反应，会形成胶状沉淀。

3检测范围

蜂蜜

4技术指标

定性检测

5样品测定

5.1称取蜂蜜样品1 g于7 mL离心管中，加5 mL纯净水，混匀。

5.2向离心管中滴加2滴试剂A，切勿摇动，观察现象，若有胶状沉淀析出，说明样品中含有海藻酸钠，反之，则为阴性。

6注意事项

6.1检测用水及稀释用水建议用纯净水或蒸馏水。

6.2样品若有结晶，可取少量样品放入取样管中，加热融化后取用。

6.3本产品仅用于初筛，最终结果以国家相关标准方法为准。

8储存条件与有效期

试剂在4-30℃阴凉避光干燥处储存，有效期为12个月。

9试剂盒装箱单

规格： 50 样/盒