复合磷酸盐速测盒说明书

YC225A01H_复合磷酸盐试剂盒_无色卡_50次_250910.pdf

复合磷酸盐速测盒说明书

                                          产品编号：YC225A01H

1简介

复合磷酸盐广泛应用于食品生产的各个领域，对食品品质的改良起着重要的作用，如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用，另外对粮油制品、海产品等均有不同的作用效果。添加过多会导致肾结石和慢性肾脏疾病，更有一些不法商贩用过量磷酸盐（俗称高弹素）和色素香精调味料等制作假肉丸以谋取暴利，严重危害消费者权益。本试剂盒用于食品中复合磷酸盐的快速检测。

2限量标准

GB2760-2024《食品添加剂使用标准》中规定

具体品类请参照国家标准明细。

3 检测原理

样本中的磷酸盐经过提取，与检测试剂反应，在一定范围内褪色深浅与含量成正比，根据与色卡对比读出样本中复合磷酸盐的实际含量。

4检测范围  

  肉制品、粮油制品、海产品等。

5技术指标  

  检测下限：0.5 g/kg；检测范围：0-10 g/kg（以磷酸根计）

6样品测定

6.1用前将装有试剂C的离心管中称取0.5 g于5 mL离心管中，加纯净水2.5 mL，混匀后装入试剂C的滴瓶中备用。

6.2称取1 g剪细的样本于10 mL提取瓶中，加纯净水至10 mL刻度线处，混匀，静置，取上清液1 mL于10 mL离心管中，定容至刻度线待测，若有浑浊需离心或过滤。

6.3取待测液1 mL分别置于1.5 mL离心管中，分别加入2滴试剂A、1滴试剂B和1滴试剂C，盖上盖子，摇匀，静置30分钟，与色卡比对读出样品中复合磷酸盐的实际含量。

7注意事项

7.1实验用水均为纯净水或者蒸馏水。

7.2检测值与国标值进行比较，得出检测结论，若有阳性样本，建议复测三次以上，必要时送检。

7.3本产品仅用于初筛，最终结果以国家相关标准方法为准。

8储存条件与有效期 

  试剂在2-8℃阴凉避光干燥处储存，有效期为12个月。

9试剂盒装箱单                                                  

 规格： 50样/盒