孔雀石绿等水溶性非食用色素速测盒说明书

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孔雀石绿等水溶性非食用色素速测盒说明书

                                       产品编号：YC203A01H

1简介

色素（着色剂）分为水溶性色素和油溶性色素。我国允许使用的食用色素有50多种，而已知的非食用色素有3000多种，作为盲样，要想鉴别含有哪种色素是很困难的。需要付出相当大的工作量。本方法只是水溶性的非食用色素筛选方法，适用于孔雀石绿等非食用色素的快速筛选。

2 检测原理

利用水溶性食用色素被试棉吸附后，可以漂洗干净；而非食用色素被试棉吸附后，不容易去除的原理，快速筛查是食用色素还是非食用色素。

3检测范围 汽水、饮料、色酒等液体样品和疑使用非食用色素的固体样品。

4技术指标 检测下限：罗丹明B检出浓度1.0 µg/mL，孔雀石绿检出浓度10 µg/mL

5样品测定

5.1液体食品如汽水、饮料、色酒等：取约30 mL样品置于烧杯中，加热除去酒精或二氧化碳，样液备用；固体食品：称取已捣碎好的样品约10g，置于烧杯中，加30 mL水，摇匀后过滤，滤液备用。如果某些固体食品上的颜色不溶于水，则采用“苏丹红快速检测试剂盒”进行检测。

5.2取10 mL处理后的样品液于离心管中，用试剂A调pH到8~9之间，加入一个试剂B棉球，将试管放入90℃以上的水浴中1分钟，搅拌试棉后将其取出，用清水漂洗试棉，试棉上的颜色不褪为非食用色素。为便于判断，可取试剂B棉球，用水浸湿后对比观察。

5.3孔雀石绿的检测：取10 mL蓝色或绿色可疑液体放入离心管中，滴入试剂A调PH到10～11之间，将试管放入90℃以上的水浴中5分钟后，如果蓝色或绿色褪去变为无色，再滴入试剂C调PH到2～3之间，放至室温，5分钟后又变回原有颜色，可初步判断样品中含有孔雀石绿。此时，可用试剂A回调PH到7～8之间（不要高于9），加入一个试剂B棉球，将离心管放入90℃以上的水浴中1分钟，搅拌试棉后将其取出，用清水漂洗试棉，试棉上的颜色不褪可进一步判断样品中含有孔雀石绿，有条件时将样品送实验室进一步确证。

6注意事项

6.1 试剂A为饱和液，温度低时可能会有结晶出现，如不易滴出时，可用滴管从中吸取液体使用。

6.2试剂A、试剂C均有腐蚀性，使用时避免与皮肤及粘膜接触，如误入眼中，请立即用大量清水冲洗。

6.3本产品仅用于初筛，最终结果以国家相关标准方法为准。

7储存条件与有效期  试剂在4-30℃阴凉避光干燥处储存，有效期为12个月。

8试剂盒装箱单

规格： 50 样/盒