科技赋能食安：禽蛋中多西环素检测卡创新应用

禽蛋作为日常饮食中蛋白质的重要来源，其质量安全直接关系消费者健康。多西环素作为四环素类广谱抗生素，常被用于禽畜养殖中预防和治疗细菌感染，但过量使用或停药期不足易导致在禽蛋中残留，长期摄入可能引发过敏反应、肠道菌群失调等健康风险。 传统禽蛋中多西环素检测多依赖实验室大型设备，如高效液相色谱-质谱联用技术（HPLC-MS/MS），虽检测精准但存在流程复杂、耗时久（需数小时至数天）、设备成本高、对操作人员专业要求高等问题，难以满足基层监管、企业快速自检等场景需求。 随着食品安全检测技术的快速发展，胶体金免疫层析检测卡凭借其快速、简便、低成本的优势，成为禽蛋中多西环素残留检测的创新选择。这类检测卡基于抗原抗体特异性结合原理，通过胶体金标记抗体与待检样本中的多西环素抗原竞争结合，实现可视化结果判断，整个检测过程仅需10-15分钟，无需专业设备即可完成。 武汉钰品研生物作为专注于食品安全快速检测领域的技术企业，依托自主研发能力，成功推出禽蛋多西环素胶体金检测卡等系列产品，涵盖快速检测试剂、试纸、胶体金检测卡等多种形式，为食品生产企业、监管部门提供高效的质量筛查工具。该检测卡不仅操作简单（只需将样本处理后滴入检测孔，观察显色条带即可判断结果），还具备高特异性和灵敏度，能精准识别低浓度残留，有效避免假阴性或假阳性结果，大幅降低误判风险。 在“科技赋能食安”的大背景下，禽蛋多西环素检测卡的创新应用，通过武汉钰品研生物的技术优化，让食品安全检测从实验室走向生产一线，从“事后追溯”转向“事前防控”，为禽蛋产业的健康发展和消费者餐桌安全筑牢防线。未来，随着检测技术的持续迭代，更多高效、便捷的快速检测产品将助力构建更坚实的食品安全屏障。