Kit de teste rápido de valor de peróxido de óleo comestível

Manual de Instruções do Kit de Teste Rápido do Valor do Peróxido de Óleo Comestível

(Reagentes de Apoio ao Instrumento) Número do Produto: STST-58

1. Princípio do Método

O peróxido de óleo comestível e o reagente de cor reagem sob certas condições para formar produtos vermelho-alaranjados. A profundidade de cor da solução é proporcional ao teor de peróxido. O conteúdo do valor de peróxido na amostra pode ser determinado usando o detector de segurança alimentar de suporte.

2. Escopo de aplicação. É adequado para a determinação do teor do valor de peróxido em óleo vegetal, banha comestível e outros óleos.

III. Você precisa trazer suas próprias ferramentas tubo de centrífuga de 5mL, pipeta (20-200 µl, 1-5 ml)

IV. Determinação da amostra

1. Controle em branco: Pegue 5 mL de tubo de centrífuga, adicione 3 mL de reagente C e misture bem; adicione 1 gota do reagente A gota a gota e misture bem; adicione 1 gota do reagente B gota a gota e misture bem. Despeje a solução de reação em uma cuveta para teste de controle.

2. Teste de amostra: Pegue um tubo de centrífuga de 5 mL, absorva 0,1 mL de amostra de óleo (a amostra de banha sólida pode ser ligeiramente aquecida e dissolvida antes da absorção), adicione 3 mL de reagente C e misture bem; adicione 1 gota do reagente A gota a gota e misture bem; adicione 1 gota do reagente B gota a gota e misture bem. A solução de reação foi derramada em uma cuveta para teste de amostra.

Cinco, precauções

1, as etapas 2 e 3 são realizadas simultaneamente, ou seja, o espaço em branco e a amostra são adicionados simultaneamente à reação do líquido de detecção;

2, quando a amostra de óleo é pipetada com uma pipeta, devido às propriedades de suspensão do óleo, a primeira amostra de óleo deve ser totalmente descartada e, em seguida, a amostra de óleo é removida com a mesma cabeça de arma de teste;

3, quando a máquina é testada, todos os tubos de centrífuga e pratos colorimétricos devem ser limpos, a aplicação de etanol anidro é totalmente enxaguada e seca, e o prato colorimétrico deve ser derramado na máquina o mais rápido possível, caso contrário, os resultados do teste serão afetados;

4, a operação não é qualificada ou a busca de maior precisão O usuário pode fazer três paralelos com a mesma amostra e o resultado final é calculado em média ou dois valores médios semelhantes.

5, Se a reação após o final da cor for muito escura ou com alto valor de concentração, a amostra precisa ser medida na etapa 1 da solução de tratamento da amostra diluída com o reagente C após um certo múltiplo da medição novamente, o conteúdo do valor de peróxido na amostra = a razão de diluição do conteúdo medido pelo instrumento;

casos: a amostra de cor profunda diluída 10 vezes e depois medida novamente, em seguida, tome a solução de tratamento da amostra 1 mL, mais o reagente C 9 mL (razão de diluição 10), misturado como uma nova solução de tratamento da amostra para testes subsequentes, o teor final do valor de peróxido da amostra = o conteúdo medido pelo instrumento 10.

6, ao usar este kit para determinar a amostra, ela deve ser realizada em condições ventiladas;

7, todos os reagentes devem evitar o contato com a pele, como contato inadvertido, devem ser enxaguados com muito Água imediatamente.

Sexto, o limite de detecção é 0,001 meq / kg.

Sétimo, o limite de referência

GB 2716-2018 estipula: o teor de peróxido no óleo vegetal é de 0,25g / 100g;

GB 16565-2003 estipula: o teor de peróxido em lanches fritos é de 0,25g / 100g;

GB 7100-2015 estipula: o teor de peróxido em biscoitos é de 0,25g / 100g;

GB 7009-2015 estipula: o teor de peróxido em bolos e pães é de 0,25g / 100g;

GB 19300-2014 estipula: o teor de peróxido em nozes (cruas e secas) é de 0,08g / 100g e o teor de peróxido em sementes de girassol (cozidas) é de 0,8g / 100g.

Oito, condições de armazenamento e período de validade do produto

1, condições de armazenamento: armazenamento refrigerado refrigerado de 4 glass

2, período de validade do produto: 1 ano

nove, composição do kit

número de série

especificações

composição

50 vezes / caixa

100 vezes / caixa

1

reagente A

1 garrafas

1 garrafas

2

reagente B

1 garrafas

1 garrafas

3

reagente C

2 garrafas

3 garrafas

4

instruções

1 cópias

1 cópias

1 cópias