Kit de teste rápido de peroxidase característica de carne doente

doença da carne manual de instruções do kit de teste rápido

Número do produto: YPHM-11

1 Introdução

Carne de doença refere-se à carne de gado morto e aves e carne estragada e produtos. Essas carnes podem conter bactérias patogênicas, parasitas e substâncias nocivas, e as pessoas podem estar infectadas com doenças zoonóticas, intoxicação alimentar e outros danos humanos causados por substâncias nocivas após a alimentação. Este kit pode detectar em pouco tempo se o gado é morto ou forçado a realizar abate urgente devido a uma determinada doença antes do abate.

2 Princípio de detecção

A catalase é uma das várias enzimas contidas em corpos animais normais, mas quando a carne está em estado de corrupção, especialmente quando o animal é morto ou forçado a realizar abate urgente devido a uma determinada doença antes do abate. Quando reagentes são adicionados à infusão de carne, a peroxidase formará um composto azul-esverdeado com o indicador, que ficará marrom após um determinado período de tempo. A carne infectada não produz esse fenômeno devido ao pouco ou nenhum conteúdo de catalase.

3 faixa de detecção

carne

4 precisa trazer suas próprias ferramentas

tesoura / máquina de cozinhar / moedor de carne, pinças, balança (0.1-100 g), água purificada, pipeta (1-5 ml), temporizador

5 determinação da amostra

(1) a amostra a ser testada desfiada ou picada, pesou 1 g no copo de amostra, adicione água pura à escala de 10 ml, deixe de molho por 10 minutos;

(2) com um canudo para tirar 2 mL de solução de imersão em tubo de centrífuga de 5mL, adicione 5 gotas de reagente A, após vibração total, adicione 2 go

Se a solução for azul esverdeada dentro de 3 minutos e ficar castanha depois de um tempo, a amostra é determinada como sendo carne saudável;

Se a solução não ficar azul esverdeada dentro de 3 minutos e ficar directamente castanha ou não tiver qualquer alteração de cor, a amostra é determinada como sendo carne doente.

6 Precauções

(1) A amostra tem de ser carne magra, tecido muscular e não pode ser comida cozida.

(2) Este produto é utilizado apenas para triagem inicial e o resultado final está sujeito às normas e métodos nacionais relevantes.

7 Condições de armazenamento e período de validade

O reagente é armazenado em local fresco e seco a 4-30 ° C, protegido da luz, e o período válido é de 12 meses.

8 Composição do kit

número de série

especificação

composição

50 vezes / caixa

100 vezes / caixa

1

reagente A

1 garrafa

1 garrafa

2

reagente B

1 garrafa

1 garrafa

3

1 ml palha

50

100

4

5 ml tubo centrífugo

50

100

5

copo de amostra graduado

1

2

6

manual

1

1

1