La sicurezza alimentare è una questione importante relativa all'economia nazionale e al sostentamento delle persone, tra cui la questione dei residui di pesticidi è sempre stata una preoccupazione. Tra molte categorie di pesticidi, il rilevamento dei residui di pesticidi antimuffa è particolarmente importante a causa della sua ampia applicazione nella produzione agricola e nella conservazione degli alimenti. La procloramina e la flyamide sono tipici rappresentanti di tali pesticidi antimuffa e la loro efficace rilevazione è direttamente correlata alla sicurezza e alla stabilità della catena di approvvigionamento alimentare.
La procloramina è spesso utilizzata per controllare le malattie fungine di varie colture e svolge un ruolo importante nella conservazione post-raccolta di frutta e verdura. Prolunga la durata di conservazione degli alimenti inibendo la crescita di muffe. La fitosamina viene utilizzata principalmente per controllare le larve di mosca, specialmente nella coltivazione di ortaggi e frutta, al fine di ridurre i danni ai parassiti e garantire la resa. Tuttavia, se questi pesticidi antifungini sono usati impropriamente o il residuo supera lo standard, possono rappresentare una potenziale minaccia per la salute umana. Pertanto, è essenziale stabilire un metodo di rilevamento rapido ed efficace.
Il rilevamento di procloramide, flitosamina e altri pesticidi antifungini è un mezzo necessario per proteggere i diritti e gli interessi dei consumatori in materia di salute e garantire la sicurezza alimentare. È anche un requisito intrinseco per le imprese di produzione alimentare per adempiere alle loro principali responsabilità e migliorare la reputazione della qualità del prodotto. È anche un importante supporto tecnico per le autorità di regolamentazione per attuare una supervisione efficace e mantenere l'ordine del mercato. Attraverso un rilevamento scientifico e accurato, il rischio di residui di pesticidi può essere rilevato e controllato in tempo e la sicurezza della catena di approvvigionamento alimentare può essere garantita dalla fonte.
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