商户必看：如何建立进货台账，避免购入含 6 - 苄氨基腺嘌呤的豆芽？​

商户在采购豆芽时，需警惕部分豆芽可能违规添加6-苄氨基腺嘌呤（一种植物生长调节剂，过量使用可能影响人体健康）。建立规范的进货台账是避免购入问题豆芽的关键步骤，同时借助专业检测工具能进一步保障采购安全。

进货台账应包含哪些信息？首先需记录供应商的基本信息，包括名称、联系方式及资质证明（确保来源可靠）；其次是豆芽的具体信息，如生产日期、保质期、批次号、产地等；最后需注明每次采购的数量、金额及验收情况。台账需当日记录，确保信息准确可追溯，一旦发现问题豆芽，可快速定位来源。

台账建立后，还需主动检测。武汉钰品研生物生产的食品安全快速检测试剂，可针对豆芽中常见的违规添加物开展快速筛查，操作简便，无需专业实验室设备，商户可在采购现场或经营场所自行检测，快速判断豆芽是否含6-苄氨基腺嘌呤，为进货决策提供有力支持。

建立进货台账是商户履行食品安全主体责任的基础，配合专业检测试剂，能有效降低采购风险，保障消费者食用安全，同时维护自身经营信誉。