严查麻醉鱼|钰品研丁香酚检测试剂 助力检测机构守护水产安全

鱼虾蟹贝是餐桌上的常见营养食材，富含优质蛋白与微量元素。但近期频发的“麻醉鱼”事件，给这份“鲜”埋下安全隐患。

部分不良商户为降低运输损耗、保持水产品品相，违规使用含丁香酚的“三无”麻醉剂，甚至用工业酒精勾兑，让鱼虾“休眠”伪装鲜活，暗藏健康风险，也让“丁香酚残留”成为食品安全焦点。

丁香酚本身可作为食品风味添加剂和口腔护理原料，合理使用对人体无害。但商户违规使用高浓度制剂，或用含甲醇的工业酒精勾兑，甲醇会损伤视神经、中枢神经系统和肝脏，危害人体健康。

目前我国尚未明确丁香酚在水产品中的使用规范和残留限量，常规抽检未将其纳入，肉眼无法分辨鱼虾是否被违规麻醉，给监管带来极大难度。

对于承担市场监管、质量抽检职责的检测机构而言，肉眼观察无法实现精准排查。武汉钰品研生物科技有限公司聚焦这一监管痛点，推出水产品中丁香酚快速检测卡，助力各级检测机构高效开展筛查工作。

该丁香酚快速检测卡采用胶体金免疫层析技术，针对性筛查水产品中丁香酚残留，适配各级市监局、农业检测中心、疾控中心等机构的日常抽检与专项排查。操作便捷，无需复杂设备，检测人员简单培训即可上手，5-10分钟完成单一样品检测，通过肉眼观察显色结果即可初步判断残留情况，提升筛查效率。

武汉钰品研是集研发、生产、销售于一体的企业，主营食品安全检测试剂、仪器及追溯平台。试剂达450余种，仪器65种，产品广泛应用于各级检测机构、农贸市场等多个领域。

该丁香酚快速检测卡延续公司现有检测产品的核心优势，灵敏度符合检测机构筛查需求，助力精准识别违规水产品，守护市场水产安全。