甲硝唑类药物为广谱抗肠虫药，能杀灭阿米巴原虫对厌氧杆菌及球菌也有效，也用于外科手术感染，被WHO遴选为治疗厌氧菌感染的基本药物。食品中甲硝唑超标易引起食欲减退、恶心、腹泻、上腹部绞痛以及舌炎、胃炎、口腔炎等不良反应。国家食品监督局规定了食品...